PFOA adlı potensial zəhərli kimyəvi haqqında xəbərlərdə bəzi müzakirələr olmuşdur. Qeyri- stick tencerelerinizde PFOA konusunda endişelenmeniz lazımdır?
PFOA, perfluorooktanoic turşusu (həmçinin C8 adlanır) üçün istifadə olunur, PTFE ilə yanaşı, istifadə olunan sintetik kimyəvi birləşmə, müəyyən floropolimer və telomer əsaslı istehlakçı məhsulları istehsal etmək, Teflon kimi qeyri-sabit pan örtükləri də daxildir. Nəticədə çıxan məhsullar heç bir PFOA-nun izlənməmiş miqdarını ehtiva edir və Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyinin məhsullarının məhsuldan istifadə edilməsi sağlamlıq riskinə və narahatlığına səbəb ola biləcəyini düşünmək üçün məhsul haqqında kifayət qədər məlumatı yoxdur.
EPA və PTFE
Lakin, bu kimyəvi istehsal prosesində istifadə olunduğu üçün, ətraf mühitdə və hətta ABŞ əhalisinin bir nümunəsinin qanında aşağı səviyyədə tapılmışdır. Laboratoriya heyvanlarının inkişafına və onların sağlamlığına digər mənfi təsirə təsir göstərmişdir.
2004-cü ildə EPA, DuPont (Teflon istehsalçısı) əleyhinə hərəkət etdi, şirkət 1981-ci ildən 2001-ci ilədək PFOA-ya məruz qalması səbəbindən insan sağlamlığına və ətraf mühitə ziyan vurma riskinə məruz qaldığını iddia etdi. Buna görə 2005-ci ildə DuPont federal ekoloji nizamnamələri pozduğuna görə 10,25 milyon dollar ödəmişdi.
2006-cı ildə EPA 2015-ci ilədək PFOA-nun emissiyalardan və məhsul məzmunundan istifadənin aradan qaldırılmasında iştirak etmək üçün 8 əsas fluoropolimer və telomer istehsalçılarını dəvət edərək, PFOA-nın idarə proqramını icra etdi. İlk məqsədi PFOA-nın emissiyası və tərkibini 95% 2010.
DuPont və 3M, o cümlədən şirkətlərin əksəriyyəti bu məqsədə gəldikdə və ya aşdı, beləliklə sənaye tamamilə PFOA-nın istifadəsini aradan qaldırmağa yönəldilmişdir.
EPA səyləri işləyirdi: 2007-ci ildə araşdırmalar göstərir ki, ABŞ əhalisinin qan dövranı nümunəsində PFOA konsentrasiyası (2003-2004-cü illərdə toplanmışdır) 1999-2000-ci illərdə toplanmış nümunələrdən 25 faiz azdır.
Qeyri-sabit kostyumları istifadə etməyinizdən narahat olmalısan?
Qida və İlaç İdarəsi, ümumi ictimaiyyətə təqdim edilən yemək avadanlıqlarını yaxından izləyir və EPA-nın PFOA ilə bağlı bəyanatlarının heelsində, qeyri-sabit örtüklü məhsulların Amerika xalqının istifadəyə verildiyi zaman istifadə etməsi üçün təhlükəsiz olduğu barədə mövqeyini təsdiqləyən bir bəyanat yayımladı .
Bununla belə, qeyri-stəkan qablar və bakeware istifadə edərkən çəkə biləcəyiniz müəyyən tədbirlər var:
- Tencere və baqqalları qızdırmayın. Teflon və digər örtüklər temperatur 500 dərəcə çatdıqda parçalanmağa başlaya bilər və Ətraf Mühitin İşçi Qrupu, tava tavandan çox ısındığında potensial kanserojen dumanların salıverildiğini bildirdi.
- Aşırı ısınmayı qarşısını almaq üçün, boş bir qaba preheat etməyin və yemək üçün aşağı və ya orta temperaturdan istifadə edin.
- İsti bir brülör və ya isti sobada quru və ya boş qablar tərk etməyin.
- Kətanı çəkməmək və ya çırpmağı qarşısını almaq üçün panda taxta, silikon və plastik əşyalar istifadə edin.
- Dərhal zədələnmiş tavalarda atın.
- Mətbəxdən quşları saxlayın. Həssas tənəffüs yolları ilə quşlar, stəkan olmayan qablar istifadə edilmədikdə belə yeməkdən yaranan dumanlardan xəstə ola bilər, hətta ölürlər.
- İsti stəkan kostyum qabığını saxlamayın və ya yığışdırdığınız halda, hər kasa və ya tavanın arasında təbəqə kağız dəsmalları və ya yumşaq bir parça.
Əgər hələ də PFOA-nı narahat edirsinizsə, Bialetti Aeternum , İsveçrə Diamond, GreenPan və Cuisinart GreenGourmet daxil olmaqla, PFOA-nın istifadəsiz hazırlanmış bir çox qeyri-stick tencere markasının bir hissəsini axtarın. ( Eko-dostluqlu qeyri-stick qablar haqqında ətraflı məlumat əldə edin)
PFOA üzrə EPA-dan daha çox məlumat oxuyun.