Qril ilə doldurulmuş Çayote Relleno

Chayote, Latın Amerikası və Karib hövzəsi arasında bir çox yeməklərdə istifadə edilən məşhur bir squash növüdür. Xiyar və qovunlara bənzər bir yumşaq ləzzət və toxum var, lakin ləzzətdə neytraldır. Tez-tez bişirilir, həmçinin salatlarda xam xidmət edir. Ət, dəri və toxum bütün yeməklidir, bu bitki ilə məşğul olmaq asanlaşır. Bu reseptdə grilldə doldurulmuş çayot hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Təlimatlara həmçinin vegetarian variantları daxildir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük qaynatma suyunu qaynatmaq üçün su gətirin. Suya 1/2 qaşığı qaşığı və ya 7,5 ml tuzu əlavə edin. Hər bir çayotu yarım uzunluğunda kəsin və qazana qoyun. Orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və təmiz havlulara qurudun və soyun. 10 dəqiqə. Soyudulduqdan sonra, doldurulma üçün yer açmaq üçün toxumu və bəzi ətini çıxarın. Hər hansı bir çox nəm aradan qaldırılması və kənara qoymaq üçün kağız dəsmal ilə blot.
  1. Chayote simmering isə, doldurulması hazırlamaq. Yaşıl soğanın ağ hissələrlə zəngin mal əti bişirin. 3 dəqiqədən sonra yaşıl soğanların, yoğurulmuş sarımsağın yeşil hissəsini və suyu istisna olmaqla tərkib hissələrini əlavə edin. 6 dəqiqə və ya mal əti bişirilənə qədər yemək davam edin. İstidən çıxarın və toyuq (və ya bitki) ehtiyatına dökün. Ən azı 10 dəqiqə əhatə edin və kənara qoyun. Əgər vegetarianı saxlamağa üstünlük verirsinizsə, sadəcə seçdiyiniz və ya sote edilmiş tərəvəzlərin ət əvəzi ilə qrədun malını əvəz edin.
  2. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Bir kömür qrilini istifadə edərkən, dolayı grilling üçün yer tutun.
  3. Zeytun yağı zeytun yağı üzərinə çəkin. Həm də ət və dəri hissələrini almaq üçün əmin olun. Izgara işarələri əldə etmək üçün 3-4 dəqiqə qril üzərində kəsilmiş tərəfi aşağı qoyun. Bir dəfə qayıt. Qril və yerdən təxminən 1/3 fincan və ya kəsilmiş və ızgara tərəfə doldurulması 80 mL çıxarın. Mətbuat qarışığı onu təmin etmək üçün.
  4. Çayotu geri qapağın üzərinə, dərinin aşağı tərəfinə qoyun. 25-35 dəqiqə dolayı istiliyin və ya çayotun gözəl və tender (yumşaq deyil) qədər bişirilir. Grildən atmadan əvvəl, dolumun üstündə daha çox pendir əlavə edin və əlavə 1-2 dəqiqə bişirsin.
  5. Bişirdikdən sonra istidən çıxarın və 5 dəqiqə istirahət edin. Xidmət et.

Cooking Varyasyonları

Chayote nədir?

A Chayote, ağac ailəsinə aid kiçik, armud şəklində tərəvəzdir. Həm də Chayote Mirliton, Tərəvəz Armud və ya Sayote adları ilə bilinən bu squash Meksika və Mərkəzi Amerikadan çıxdı. Qidalar, xüsusilə C vitamini ilə yüklənmiş olan Chayote, nazik, solğun yaşıl bir dəri və sıx ətli bir daxili var. Dərilər yenilməzdir, beləliklə soymağa ehtiyac yoxdur. Ləzzət yumşaq və yüngül şirin və bənövşəyi və ya yaqutuq balqabağa toxumada bənzərdir. Mərkəzdə qalmaq mümkün olan yeganə, yenilməz toxumdur (baxmayaraq ki, bu, squash qalanından daha acı ola bilər) və ya asanlıqla çıxarılır.

Chayote də xammal yemək və böyük bir salça edir. Çörək, xırtıldayan xiyar xiyar bənzərdir, bu tərəvəzlərə xiyarlara reaksiya verən insanlar üçün mükəmməl əvəz edilməsi.