Xama, sirkə və dodaqların sadə bir sarğı bu xiyar dilimlərindəki ləzzətə səbəb olur.
Bahçenizden, CSA'dan və ya yerli çiftçimizin bazarından yetişən xiyarlara sahib olmağınız üçün şanslıysanız, davam edin və peellerini buraxın.
Təravətləndirici və dadlı bir qabda yemək üçün qarışıq göyərt, xırtıldayan və ya doğranmış mərmərdə xiyarlara xidmət edin. Bu yemək yay yeməyi ilə əla.
Nə lazımdırsınız?
- 2-dən 3-ə
- xiyar (soyulmuş və incə dilimlənmiş)
- 1/3 fincan xama
- 1 kaşığı sirkə
- Qara bibər çiyələk (təzə zəmin)
- 1 1/2 qaşığı qıvıq darı (doğranmış, təzə və ya qurudulmuş)
Necə etmək olar
Xiyar dilimlərini duzlu qatlamlara serpiştirerek, bir qabda yerləşdirin. Aşağı çəkmək üçün xiyarlara bir saucer və ya digər ağırlıq qoyun. Cover və bir neçə saat dayanaq.
Xəmir şirələrinin çoxunu çıxarın və atın.
Xama, sirkə və doğranmış dibini birləşdirin. Dad və təzə qara bibər əlavə edin. Xiyarçaya sarğı əlavə edin və yumşaqlıqla paltoları atın.
Tips və dəyişikliklər
- Daha sürətli və yüngül xiyar salatı üçün , xama çəkməyin və 1/3 fincan suyu sirkəsi, 1/4 fincan su, 2 qaşıq şəkər və 1/2 çay qaşığı duzlu qarışığı ilə dilimlənmiş, duzsuz xiyar salın . Dadmaq üçün doğranmış taze şüyüd və təzə qara qara bibər əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |