Bu şorba daha asan olmaya bilərdi. Yalnız bir neçə aromatik sote edin, şorbası ilə püresi ilə qaynatmaq, püresi əlavə edin və krem əlavə edin. İstiləşmə, təsəlli və ləzzət dolu. Daha qəribə yemək üçün başlanğıc və ya qış salatı və qəribə çörəklə asan, təsadüfi bir şam yeməyi üçün əsas hadisə kimi xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük şalban
- 2 kiçik soğan və ya pırasa
- 2 düyü sarımsaq
- 2 qaşığı zeytun yağı və ya yağ
- Duz tökülür
- 4 fincan toyuq və ya tərəvəz suyu
- 1/4 dən 1 fincan ağır krem
- Garnitür: şalgam göyərti və ya maydanoz
Necə etmək olar
- Şalgamları soyun, onları kiçik bir parçaya sürün və onları bir kənara qoyun.
- Peel və gözəl soğan və ya təmiz və gözəl doğramaq peares doğramaq . Kənara yığmaq.
- Sarımsağı kəsib kənara qoyun.
- Yağın və ya yağın orta çayda orta istilikdə istiləşdirilməsi. Soğan və ya pırasa əlavə edin, duzla tutuşun və bəzən qarışdırın, soğan yumşaq qədər, təxminən 3 dəqiqə qədər qarışdırın.
- Sarımsağı əlavə edin və ətirli qədər qarışdırın, qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə.
- Şorba və bulyon əlavə edin. Hər şeyi qaynağa gətirin. Təravətli bitkilər 10 dəqiqə qədər həddi qədər davamlı qaynamaq və bişirmək üçün istidən azaldın.
- Bir qarışdırıcıda çörəyi çox yumşaq, hər partiyaya ən azı 2 dəqiqə qədər sürün. (İpucu: yandırmaq üçün blenderin qapağını mətbəx dəsmalla örtün.)
- Şorba qazana qədər qaynamaq və krem əlavə edin. Yalnız 1/4 fincan əlavə şorba kənarları düzəldəcək; daha da qalın və daha lüks şorbanı əlavə edəcəksiniz. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
- İstəyirsinizsə, incə kəsilmiş şalban göyərti və ya cəfəri parçaları ilə qarnir. Şorbanı isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 531 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |