Laktoza qarşı dözümsüzlük və südlü allergiya arasında fərq nədir?
İnsanlar süt alerjisi haqqında danışırlar, sanki laktoza dözümsüzlük edirlər, amma iki fərqli deyil? Əgər belədirsə, necə fərqlidirlər?
Cavab:
Bəli, laktoz intoleransı və süt alerjisi (həmçinin süd allergiyası kimi də adlandırılan) həqiqətən olduqca fərqlidir və əsas fərqlər, bədənin süt məhsulunu və biz danışdığımız südün hissələrini istehlak etməsinə cavab verməsi ilə əlaqəlidir.
Laktoz intoleransı sütdə disakarid (şəkər) komponenti olan laktozu düzgün sindirməyə və metabolizə edə bilməməyə aiddir. Bu qeyri-kafi laktoza, laktozu qırmaq üçün lazım olan təbii olaraq meydana gələn fermentin, kiçik bağırsaqda çatışmazlığı olan bir nəticəsidir. Laktoz intoleransı olan insanlar tez-tez şişkinlik və digər mədə-bağırsaq problemləri kimi fərqli səviyyələrdə şikayətlənirlər, amma simptomlar həyati təhlükəli deyil və ya süd alerjisi ilə əlaqədar olaraq zəifləyici deyil.
Lakin süd allergiyası və süd allergiyası immunitet sistemini əhatə etdiyi üçün daha ciddidir. Süt alerjisi də laktoz intoleransı kimi yayılmamış olsa da olduqca yaygındır. FARE (Food Allergy Research and Education) məlumatlarına görə, süt üçün allergiya uşaqlarda və kiçik uşaqlarda ən çox yayılmış yemək allergiyasıdır. (1) FARE bir süd allergiyasının immunitet sisteminin həddindən artıq həssaslığı olduğunu müəyyən etmək üçün davam edir və sonra vücudun yumşaqdan ciddiyə qədər dəyişə biləcəyi hər hansı bir simptomla reaksiya verir.
İnsanlar ürək, xırıltılı, qusma, diareya, ya da bəzi nadir hallarda, hətta anafilaksi kimi mədə-bağırsaq problemləri ilə qarşılaşa bilərlər. (Etiketi oxuduğunda laktozsuz və süd içermeyen arasındakı fərqləri bilmək də vacibdir.)
Süt alerjisi olan bir adam saqqızdakı iki əsas zülalın birinə alerjisi olacaq: kazein və ya zülal (bu, bir daha şəkər komponenti laktozundan fərqlidir).
Beləliklə, siz merak edərdiniz: Laktoza həssas olmağımı və ya süd allerjisi varmı necə biləcəyəm? :
Laktoz intoleransı diaqnoz qoymaq çətin ola bilər, amma həkim sizə hansı ərzaqların mənfi həzm simptomlarını verməsini müəyyən etməyə çalışmaq üçün qida südini saxlamağınızı xahiş edə bilər. Bir qida alerjisini təyin etmək üçün bir həkim bir qan testi və / və ya dəri testini təyin edə bilər və əgər test bir qida allergiyasını təsdiq edə bilmirsə, onlar müxtəlif yeməklər (süd daxil olmaqla) Reaksiya səbəbini görmək.
Bir diaqnoz qoyduqdan sonra, çox insanlar və mədəniyyətlər kimi sütsiz həyat tərzini yaşamağa başlama zamanı gəldi. Dairy-Free-un Necə Gitmək haqqında sürətli bir məqalə oxuyun və sonra süd pulsuz reseptlər sevimli yeməklər tapmaq başlayın. Başlamaq üçün bəzi böyük yerlər: