Qayğısız fasulyeleri unutun və mərcimək, sarımsaq və soğan ilə hazırlanmış bir məzə yayılmasının bu dadlı vegan mərciməkli pentium reseptini sınayın.
Tərəvəz çörəkləri və ya krakerlər ilə növbəti partiyaya xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan mərcimək (2 stəkan suda əvvəlcədən hazırlanmış və ya 1 1/2 fincan konservləşdirilmiş bişmiş mərcimək, drained)
- 1 tatlı soğan (doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (incə incə)
- 6 çay qaşığı marqarin (və ya digər yağ alternativi)
- 1 çay qaşığı qara bibər
- İsteğe bağlı: lazım olduqda su
- 1/2 çay qaşığı sirkə
Necə etmək olar
- Böyük bir tencerede, yumşaq, lakin qıcolmayan qədər aşağı istilikdə margarində nazik soğan və sarımsı sote edir.
- Qara bibər ilə mövsüm. Yağdan və istiləniləndən sonra qızdırılır.
- Metalik bıçaqla təchiz edilmiş bir qida prosessorunun qabına qırmızı mərcimək qarışığı. Düzgünə qədər prosesi, lazım olduqda su əlavə edin. Birləşənə qədər sirkə və nəbz əlavə edin.
- Təravətli çörək turları və ya ləzzətli krakerlər ilə otaq temperaturunda hər kəsə xas olan bir ləzzətli vegetarian məzə üçün mərcimək bişirilir.
Pate nədir?
Fransız sözü pâtenin "e" üzərində vurğu olduğu zaman "yapışdırmaq" deməkdir. "E" üzərinə heç bir vurğu olmadığı zaman pasta deməkdir. Bu böyük bir fərq.
Vurgu ilə yazıldığında, pate, yaxşıca saten düz və yayılabilən və ya bir Fransız ölkəsi kimi paxta şəklində formalaşmış yaxşı ətli ətlərə aiddir.
Bu, donuz, dana, jambon, qaraciyər, balıq, quş, oyun və tərəvəz ilə edilə bilər. Bəzən qabıqda bişirilirlər və digər zamanlarda onlar yağ və ya donuz zolaqları ilə bəzədilmiş terrində bişirilirlər.
Paterlər isti və ya soyuq ola bilər və adətən, ilk növbədə (xüsusilə isti pate) və ya başqa kanapalara və ya hors d'oeuvres yayılmasına dair qablara keçən bir meze kimi xidmət edilir.
Daha çox Vegetarian / Vegan Pâté tərifləri
- Yumurta, Qığılcım və Mushroom Pâté Tarifesi: Bu tərəvəz versiyası bir yemək prosessorunda sürətli və asan sürtülür . Lacto-ovo vegetarians üçün yaxşı, lakin hər kəsə xahiş etməlidir.
- Raw Vegan Herbet Pâté Recipe ilə Mantar Yumru: Qəhvə, brokoli, çam fıstığı, qırmızı soğan və kərəvizin xam vəgan ilə doldurulması ilə böyük cremini və ya düyməsini göbələklər.
- Raw Vegan Pomidor Zeytun Pâté Recipe: Bu kətan krakerləri , xam pizza qablar, xam çörəklər və ya təzə tərəvəzlər üçün bir dip kimi istifadə edilə bilər. Burada günəbaxan istifadə olunur, amma digər amin turşuları və ya toxumları əvəz edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 32 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 13 g |