Sote edilmiş göbələk provençal üçün bu resept hazırlayacağınız ən asan yemək ola bilər. Yerli və aromatik, bu göbələklər isti və ya soyuqlu ləzzətlidir.
Tərkibində kərə yağı ilə hazırlanır, ancaq zeytun yağını əvəz edə bilərsiniz. Ya biri Provence pişirmək üçün eyni tipikdir.
Nəhayət, Herbes de Provence ən ixtisaslaşmış yemək mağazalarında hazırdır, ancaq özünüzü yığışdıra bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 8 oz təzə ağ göbələk, dörddəbir
- 3 qaşığı kərə yağı (və ya əlavə zeytun yağı)
- 1 səxavətli kaşığı Herbes de Provence
- Koser duz, dadmaq
Necə etmək olar
- Kərə yağı, orta ağırlığında ağır dipli sote pan ilə eritin.
- Göbələkləri əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə yaxud tamamilə yağı ilə örtülmüş və bir az yumşalmağa başlayana qədər sote edin .
- Herbes de Provence əlavə edin və tez-tez qarışdırmaq, ya da göbələklər həmişə bir qədər qəhvəyi olana qədər, hələ gözəl yumşaq və şirin qədər 10 dəqiqə bişirin.
- Koser duzuna dadmaq və dərhal xidmət etmək və ya sərinləmək və otaq temperaturunda xidmət etmək mövsümü.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 77 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |