Herbes de provence, fesleğen, marjoram və tarragon kimi quru otların bir qarışığıdır, lakin yay otlarının bu gözlənilməz sehrini qarışığı verən qurudulmuş lavanta.
Herbes de provence təşkil edə bilər ki, otların (orada qarışıq bir ədviyyə var) birləşməsi hər hansı sayı var, və sual, hansı olanları olduqca vacibdir?
Kilerdəki bir kavanozum var və fesleğen, rezin, marjoram, maydanoz, rozmarin, lavanta, tarragon və kəklikə sahibdir.
Digər reseptlər müxtəlif, bəzəkli, xırtıldayan, adaçayı, oregano və nanə (və ya tərk) daxildir.
Bütün bunlar çox gözəl və şəxsən mən nanə kimi əhəmiyyətli olduğunu düşünürəm. Lavanta belədir. Əslində quru otların hər hansı bir birləşməsini götürə bilərsiniz, bəzi qurudulmuş lavanta çiçəklərinizə qarışdırın və onu herbes de provence adlandırın.
Əslində, Provençalların nə qədər və ya daha az olduğunu - onlar yayda yay əlində olan hər hansı otlardan istifadə etdilər ki, bu da Provencedə böyüyən otlar və voila! Herbes de Provence!
Həqiqətən, aşağıda göstərilən bütün maddələrin 11-i toplaya bilmərik, amma yaxşıdır. Yalnız lavanda çiçəklərini və ya arpanın toxumlarını və ya ləzzətli, fesleğen və kəklikləri tərk etməyin. Və ya nanə.
Əslində, bunu düşünərkən, hansı vəziyyətdə dokuz bitki, bir ədviyyə və qurudulmuş lavanta çiçəklərinə çıxacaqsınız, ancaq bir otbiçən çay qutusu ala biləcəyiniz bir mağazadan istifadə edə bilməyəcəksiniz. Beləliklə, bu resept başqa bir şeydən daha informativdir və ümid edirəm ki, əsas götürülmüş fəsil, qurudulmuş marjoram və qurudulmuş lavanta çiçəkləri qurudursa, bitki mənşəli süd verə bilərsiniz. Başqa sözlə, sıralama DNT deyilsiniz. Yalnız yemək istəyirsən.
Bununla birlikdə, lavandanı tərk etməyin. Və ya rezene.
Mən bir şey istəmirəm ki, bir toyuq göbələk, zeytun yağı ilə örtün və Kosher Duz və h de P ilə hər iki tərəfə serpin. Bir saat və ya belə marinat edək, sonra grill. Bu belədir. Yoxsa mövsüm mövsümündə dəri üzərində toyuq budu eyni şəkildə, daha sonra ağ şaraba, pomidor və yarım çubuqlarla bişirilir.
Həmçinin baxın: Quiz: Bu bir ot və ya bir ədviyyat mı?
Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı kəklik
- 3 yemek kaşığı marjoram
- 3 yemək qaşığı yay salatası
- 2 çorba kaşığı rozmarin
- 1 çorba kaşığı tərxun
- 1 kaşığı fesleğen
- 1 kaşığı şüyüd toxumu
- 1 çay qaşığı nanə
- 1 çay qaşığı çervil
- 1 çay qaşığı nanə
- 1 çay qaşığı lavanda
Necə etmək olar
Bütün maddələr birləşdirin. Hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.