Bu Tex-Mex dolması bibərləri refried lobya, tomatillo salsa və zoğalı ət ilə bir çox dadına malikdir. Bibər üçün dadlı dolğunluq burrito dolğuna bənzəyir. Bu dadlı bibər gündəlik klassik doldurulmuş bibərdən kənara çıxır.
Qaymaqlanmış fasulye, torpaq mal əti, qarğıdalı və düyü bir neçə tex-Mex tərifləri ilə təzədir və bişirənlər pişik bitdikdən əvvəl Meksika pendir ilə üst-üstə qoyulur. Bir az cayenne bibər və ya incə doğranmış jalapeno bibər ilə onları ədviyyə və ya topping üçün kəsilmiş bibər jack pendir istifadə edin.
Daha çox salsa və doğranmış təzə qırmızı soğan və ya guacamole və ya xama ilə birlikdə yaşıl soğan ilə doldurulmuş bibər qazanmaq.
Nə lazımdırsınız?
- 4
- Bell bibər (orta, birdən çox rəng istifadə edin - qırmızı, yaşıl, sarı və / və ya narıncı)
- 1/2 qəpik zoğalı mal əti (yağsız, aşağıda dəyişikliklərə baxın)
- 1/3 fincan soğan (incə doğranmış)
- 1 16 ons fasulye (müntəzəm və ya yağsız)
- 1 fincan qarğıdalı (bütün çekirdek, drained, dondurulmuş halda əridir)
- 3/4 fincan tomatillo salsa (Rosarita yaşıl)
- 1/2 fincan düyü (bişirilmiş)
- 2 yemək qaşığı maydanoz (təzə doğranmış)
- 1 çay qaşığı sarımsaq (toz)
- 1/4 çay qaşığı çili (toz)
- 1/4 çay qaşığı kimyon (yer)
- Garnitür: duz və bibər (dadmaq üçün)
- 1/2 fincan enchilada sousu (və ya pomidor salsa, isteğe bağlı)
- Topping:
- Garnitür: Çedar peyniri və ya Meksika tərzi qarışığı (kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Folqa ilə 13-by-9-by-2-inch çörəkçilik tavanı.
- Çanaq bibərini kökdən yuxarı hissəyə qədər, yarım uzunluğunda kəsin; tohumlar və membranları çıxarın və atın.
- Böyük bir qaynaq suyunu yüksək istilik üzərinə qaynatmaq üçün gətirin. Çanaq bibərini suya əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatmaq. Onları sudan çıxarın və kağız dəsmalla yerə qoyun, bəndləri aşağı çəkin.
- Orta qabda, doğranmış soğan ilə zoğalı qəhvəyi edin . Refried lobya, tomatillo salsa, düyü, maydanoz, sarımsaq tozu, çili tozu və kimyon əlavə edin; qarışıq isti və bubbly qədər qaynamaq. Duz və bibər ilə zövqləri tənzimləyin və düzəldin.
- Hazırlanmış pişirmə qabına bibərləri kəsib-yandırın. Hər bibəri yerə qarğıdalı qarışığı ilə doldurun.
- Pani folqa ilə sıx örtün və 35 ilə 40 dəqiqə arasında hazırlanmış sobada doldurulmuş bibər yandırın.
- Folqaı çörək qabından çıxarın və istənilən bir neçə qaşıq enchilada sousu, taco sousu və ya pomidor salsa ilə doldurulmuş bibərin üstünə atın, sonra isə kəsik pendir ilə üstə bilər.
- Pendir yuyulana qədər pişirilməyə davam edin.
Təkliflər vermək
- İsterseniz əlavə tomatillo salsa və ya pomidor salsa ilə xidmət edin. Masada garnitür və toplama təklifləri: xama, guacamole, doğranmış soğan, daha çox kəsilmiş pendir və s.
Varyasyonlar
- Torpağı ilə torpaq malını dəyişdirin.
- Zövqləri atmayın və təxminən 1 kaşığı burrito və ya taco zirvəsini yerüstü süd qarışığına əlavə edin və ya dadına əlavə edin.
- Meatier bibər üçün, 1 kilo torpaq malını istifadə edin və qarğıdalı atmayın.