A vitamininin iki növü var: Birincisi, ət, yağlı balıq, süd məhsulları, yumurta və güclü qidalar kimi qida mənbələrində olan retinoidlərdir. A vitamininin bütün yaxşı mənbələri olsa da, xolesterol və doymuş yağlar da yüksəkdir.
A vitamininin ikinci forması bitki bazlıdır və daha yaxşı karotenoidlər kimi tanınır. 600-dən çox karotenoid ilə tanınan iki növ, xanthophyll, yeyən qidalara sarı piqmentlər verən və ən çox da meyvə və tərəvəzə portağal rəngini verən karotenlər verilir. Maraqlıdır ki, bədəndə ehtiyacımız olan bütün A vitamini yeyən meyvə və tərəvəzlərdən çıxara bilər!
Meyvə və tərəvəzdən A vitamini bədənin bir çox funksiyası üçün olduqca vacibdir. Antioksidan olaraq, A vitamini sistemlərimizdən zərərli oksigen çıxarılmasına kömək edir. Bu, sərbəst radikalları təmizləyir və xəstəlik və infeksiya ilə mübarizə aparır. Beləliklə, toxunulmazlığımız üçün xüsusilə vacibdir.
A vitamini onları zərərli işıqdan qoruyaraq göz ziyanına məruz qalır. Bu da bizim görmə gücümüzü az yüngülləşdirməyə kömək edir. Vitamin A da bakteriya və infeksiya hücumundan mükəmməl membranları və dəri qoruyur. Sağlam sümüklər və dişlər üçün vacibdir. A vitamini həm də kişilərin və qadınların reproduktiv sistemləri üçün son dərəcə sağlamdır.
A vitamini bitki mənbələri faydalı olduğu bilinir. Hətta həb şəklində deyil.
A vitamini dərini də akne və psoriaz kimi xəstəliklərdən qoruyur və antioksidan fəaliyyətinin xüsusi forması vasitəsilə dərinin erkən yaşlanmasını qarşısını alır.
Vitamin A yaxşı mənbələri
Hansı meyvə və tərəvəzin vitamin A-nın ən zəngin mənbəyini ehtiva edən suyuna və ya yumruğa əlavə etməyini nəzərə aldıqda, canlı rəng deyil, narıncı deyil! Parlaq bənövşəyi, sarı və qırmızı olan bəzi meyvə və tərəvəzlər qırmızı, bənövşəyi və sarı biber biberi kimi A vitamininin böyük mənbəyidir.
A vitamininin ən yaxşı qaynaqlarından bəziləri havuç, biber bibər, isti bibər, cantaloupe, ıspanak, romain salatı və əriklərdir. Digərləri isə mango, bənövşəyi göyərti, greyfurt, kələm, şirin kartof, qarpız və pomidordur.
Burada bir sevilən vitamin A suyu resept var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qırmızı biber biberi
- 4 yerkökü
- 4 ispanaqdan ibarət yarpaq
- 1 pomidor
- 1 dilim təzə zəncəfil
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcıya maddələr əlavə edin.
- Istənilən uyğunluq əldə olunana qədər qarışdırın.