Bu qovrulmuş karnabahar resepti həmişə bir hitdir, çünki qovurma karnabaharın təbii şirinliyini ortaya çıxarır. Limon suyu, bu sarımsaq və gül kələm birləşməsini balanslaşdıraraq, bu reseptə bir az zing əlavə edir. Fırının işlərin ən çoxunu etməyə imkan verən sadə bir reseptdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük baş gülgülü
- 2 Tbsp. zeytun yağı
- 1 Tbsp. çəkilmiş sarımsaq
- 3/4 tsp. dəniz duzu (və ya koser tuzu)
- 2 qaşıq limon suyu (bir limonun suyu)
- Təzə yerə qara bibər qoyun
Necə etmək olar
- Fənni 425 dərəcə F. əvvəldən yuyun.
- Gül kələmini təxminən eyni ölçülü çiçəklərə çevir. Zeytun yağı və sarımsaq ilə silkələyin.
- Möhkəm çörəkçilik təbəqəsində bir qat üzərində yayılır. Dəniz duzu ilə səpin. 10 dəqiqə qızardın.
- Gicəllənən bir çəngəl ilə naxış edildikdə göz gəzdirən və tender qədər, digər 5-15 dəqiqə dönün və qovurun.
Qovurma müddətinin uzunluğu qarğıdalı parçalarının nə qədər yüksək olduğundan, sobanın nə qədər isti olduğu (fırın temperaturları dəyişir), hansı çörəkçilik təbəqəsinin istifadə etdiyindən (məsələn, alüminyuma nisbətən daha tez qovuracaq) Istifadə etdiyiniz soba içərisində.
Ən yaxşı bahisləriniz ikinci tərəfdən 5 dəqiqədən sonra gül kələmini yoxlamaq və lazım olduqda qovurmağı davam etdirməkdir.
- Karnabahar üzərində limon suyunu sıxın. Dadı, zəruri hallarda duz və bibər əlavə edin.
- Dərhal xidmət edin.
Karnabaharın qidalanma faydası nədir?
"Karnabahar brokkoli, kələm, qala, brysel çiçəkləri və bir sıra daha az ümumi növlər ilə yanaşı cruciferous bitki (və ya Brassicaceae ) ailə üzvüdür.
Son axtarış nəticəsində, karnabahar kimi Brassica məhsulları artıq bir neçə adını qeyd etmək üçün ürək-damar xəstəlikləri, diabet, nörodejenerativ xəstəliklər və müxtəlif növ kanserlər daxil olmaqla xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması ilə çox bağlıdır.
Bir fincan gül kələm xidmətindən ibarətdir:
- 29 kalori
- Yağ, sodyum və ya şəkəri sıfır qaza yaxınlaşdırın
- Vitamin C'nin 73% gündəlik dəyəri (DV)
- Vitamin K-dən 19% DV
- Folikanın 15% -i DV
- 13% pantotenik turşusu olan DV
- Vitamin B6-dan 12% DV
- Xolinin 11% -i DV
- 11% DV lif
- Omega-3 yağ turşularının 9% -i DV "
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 500 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |