Bu sadə qızartma iki kişiyə mükəmməldir və dörd nəfərə asanlıqla ikiqat verilə bilər. Çox uyarlanabilir. Karides, qaynar yerə qarışdırıla bilər və ya qalan bişmiş karidesdən istifadə edə bilərsiniz. Gözəl bir görünüş üçün, qarışdırmaqdan əvvəl mung fasulyəsinin ağaclarını bitir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya təzə yumurta əriştə və ya qurudulmuş əriştə
- 1/2 tsp Asiya susam yağı
- 1/2 funt soyulmuş, süründürülən karides
- 1 fincan
- mung fasulye kələmi
- 1 1/2 yaşıl soğan (yaylı soğan, qəlpə), ağ və yaşıl hissələr
- 2 sarımsaq çiləsi
- 1 Tbsp yüngül soya sousu
- 1 1/2 tsp Çinli düyü şərabı və ya quru şeri
- 1/2 çay qaşığı şəkərli şəkər
- 1/4 tsp çili pastası, ya da dadmaq
- 1 1/2 Tbsp tərəvəz və ya fıstıq yağı, qarışdırmaq üçün
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda, qaynatmaq üçün 2 litr (8 fincan) yüngül duzlu su gətirin. Noodle əlavə edin. Əriştə tenderə qədər hələ təxminən 5 dəqiqə ayırmaq üçün yavaş-yavaş qarışdıraraq bişirin, lakin hələ də bir az çeynənməyin (İtalyanlar "al dente" deyirlər). Nərgizləri süzgəcdə drenaj edin. Soyuq su ilə durulayın və susam yağı ilə atın.
- Qarışıqları soyuq suda yuyun və kağızı dəsmal ilə qurutun. Gerekirse kuyrukları karidesdən çıxarın. Orta bir qazanda karidesə qaynatmaq üçün kifayət qədər su gətirin. 2 dəqiqə qaynar suda karidesə bişirin. Hərtərəfli drenaj edin.
- Mung fasülyesi və yaşıl soğanı durulayın və hərtərəfli drenaj edin. (Qeyd: bu, sabahın əvvəlində verilə bilər, tərəvəzləri boşaltmaq üçün daha çox vaxt verilir). Nəhayət yaşıl soğanı doğrayın. Sarımsağı soyun və çəkin.
- Yüngül soya sosunu, düyü şərabını və ya şeridi, şəkər və çilik pastası ilə kiçik bir qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Wok və ya ağır tava yandırın və yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda sarımsı və əriştə əlavə edin. Bir dəqiqə süründürün və sonra karides və mung fasulye kələmlərini qarışdırın
- Sousu tez-tez tərpətmək və pan daxil swirl verin. Yaşıl soğanı qarışdırın. Hər şeyi qızdırmaq üçün 1 ilə 2 dəqiqə sürüşdürün. Seksual xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 727 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 227 mg |
| Sodyum | 2,307 mg |
| Karbohidratlar | 96 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 43 g |