Bu soyuducu salat bir yaz sevimlidir. Xiyar, pomidor, fesleğen, qırmızı soğan və yüngül balsamik vinaigrette , arugula yatağında xidmət edildiyi zaman daha yaxşı bir yay yağı üçün hazırlanır. Xiyar susuzluq və sızanağa qarşı iltihablıdır , pomidorlar likopendə ultra zəngindir və reyhan anti-xərçəng və antiviral xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır güclü bir antioksidandır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 kirbi və ya 2 fars hıyari, 1/4 düymlük dilimlə dilimlənmişdir
- 2 biftek və ya 3 ədəd gavalı
- pomidor , takozlara kəsilmişdir
- 1/2 kiçik qırmızı soğan, çox incə dilimlənmişdir
- 1 düyü sarımsağı, doğranmış çox gözəl
- 1 fincan fesleğen yaprakları
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 2 çay qaşığı balzam sirkəsi
- dəniz duzu və təzə yer bibəri
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir paslanmayan və ya şüşə qabda yumşaq bir şəkildə atın.
- Dərhal xidmət edin və ya əvvəl soyuq olun.
Tips və dəyişikliklər
- Kirby və ya Fars hıyarları ilə məhdudlaşmırsınız, çünki onlar nüvəsizdirlər. Əks halda, salatı hazırlamadan əvvəl əvəz edərkən toxumları qabıqlamaq və ölçüyə diqqət yetirmək üçün bir an çəkin. Kirby xiyarları təxminən 6 düym uzun, farslar 2 düym az qala bilər. Digər ölçüləri düzəltmədən bir fars üçün böyük bir xiyar əvəz etməyin.
- Tərəvəzləri əvvəlcədən kəsdirə bilər, lakin xidmət etməyə hazır olduğunuza qədər paltar maddələrini əlavə etmirsiniz. Tezliklə əlavə etmək xiyarların yumşaq və mushy olacaq. Xidmətdən əvvəl salatı soyudmaq istəsəniz, mümkün qədər qısa müddətdə istənilən istilik səviyyəsinə çatdırmaq üçün kifayət qədər uzun müddətdir.
- Ən yaxşı ləzzət və təqdimat üçün dilim və ya təzə fıstığı incə zolaqlara çevirin.
- Əlinizdə balsamik sirkə yoxdursa, elm sirkəsi və hətta qırmızı şərab sirkəsini istifadə edə bilərsiniz, lakin balsamik sirkə ehtimal ki, bazarda sürətli bir səfər edir.
- Bir süd pulsuz pəhriz təqib deyilsə, siz pendir - tercihen feta əlavə edə bilərsiniz.
- Xiyar və pomidorları doğranırsan, bu salatın qəlyanaltı çörək parçaları ilə toplanaraq istifadə etmək asandır.
- Bəzi pomidorların yerində kiçik çiçək pomidorlarını əlavə edərək salatın vizual müraciətini dəyişdirin.
- Daş Diyetinin bir pərəstişkarıysanız, bu resept hüququ uyğun və bütün qaydalara əməl edir. Daş Diet sağlam yemək - tam taxıl , yağsız protein, təzə tərəvəzlər və meyvələrə diqqət ayırır. Həm də bəzi yağsız süd üçün imkan verir. Yalnız balsamik sirkə üçün qırmızı şərab sirkəsini əvəz edin və xiyarın soyulmasına əmin olun.
- Yaz aylarında bu salatı etməklə məhdudlaşmırsınız. Bütün il salatları kim sevmir? Pomidor və xiyar onların zirvəsi təzəliyində olduqda yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 5 g |