Bazarda çox tez yemək və ani ağlar var, amma daha da dərin ləzzət və real gritsin daha inkişaf etmiş bir toxuması onları etmək üçün lazım olan əlavə vaxtın dəyərinə yaraşır. Ən yaxşı ləzzət və toxumalar üçün daş-qəribə ağacları axtarın, bütün qurudulmuş qarğıdalı kernellər əsl daşlarla zəmin yaradır və aşırı zəmin olmayan və ya az miqdarda "toz" ilə işlədilən və həmişə bir az fərqli formada işlədilən və daha çox səth sahəsi və üstün toxuculuq yaradır.
Çörəkləri bişirmək üçün su yerinə suyu istifadə edin. Bu heç bir şəkildə ənənəvi olsa da, ənənəvi olanlar bu cür düşüncədə ürəkdən məyus olacaqlar, bibərdə bişmiş düyülər dəli dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan su və ya
- çorba *
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1 stəkan daş torpaq iri
- 1 qaşığı kərə yağı (isteğe bağlı)
- 1/4 fincan ağır krem (opsiyonel)
Necə etmək olar
- Suyu və ya bulyonu orta kafeyə dökün və yüksək temperaturda qaynağa gətirin. Maye qaynadarkən, duzu əlavə edin.
- Güclü, davamlı qayçı saxlamaq üçün istiliyi azaltın. Bu qaynar suya nazik bir dere içirək, qaynar suya dökün (doymamış əlinizlə doyun və üstün əlinizlə çırpın).
- Bütün qazıntılar birləşdirildikdən sonra istiliyi azaldın. Qəliblər, qalın və çox yumşaq qədər, təxminən 1 saat qədər yumşaq qaynamaq. Onları tez-tez qarışdırın - hər 5 dəqiqə və ya belə ki, onları pan və ya dibinə yapışdırmaq üçün saxlamaq. Bir anda 1/4 su əlavə edin, lazım olduqda onları yapışdırmaqdan qorusun.
- Tenderə hazırlanmış bişirilmiş çörəklər, əgər siz onları yığışdırmaqdan və kifayət qədər uzun müddət bişirməkdən qoruya bilsəydinizsə, kifayət qədər "kremli" toxumada olacaqsınız. Həqiqətən kremli grits üçün, xidmət etməzdən əvvəl yağı və ağır krem halında qarışdırıla bilərsiniz.
Varyasyonlar
Plain grits yaxşı, lakin onlar da caz digər şeylər ilə super asan. Yadda saxlamaq üçün bir neçə variant:
- Bəzi insanlar təzə yerə qara bibər qazı əlavə etmək istərlər.
- Çili yağı bir çay daşıyan şirin bir vuruş əlavə edir.
- Sonda 1/2 fincan pendir (seçdiyiniz) ilə qarışdırın.
- Çörəkləri çox kiçik bir sarımsaq ilə qarışdırdı və yemək vasitəsilə təxminən yarım yolda qarışdırdı. Ağıllı olun - bir az həqiqətən uzun bir yol gəlir!
- Çörək bişmiş çobanyastığı və ya incə doğranmış tarlalar bir qarışığı olduqca və dadlıdır.
- Bunun nəzərə alınması ilə hər hansı bir doğranmış və ya əkilmiş bitki var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 835 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |