Koreya mətbəxindən, xüsusən də ədviyyəli Koreya donuzundan zövq alırsanız , bu asan və dadlı resept ilə mükəmməl edə biləcəyiniz dənizkənarı oyununuzun üstündə olması vacibdir. Koreya, ədviyyatlı donuz ətini daeji galbi olaraq tanıyır. Və bu marinad üçün mükəmməl müşayiət edir. Çünki yalnız şirin və ədviyyəli deyil, həm də hər hansı bir donuz ızgara qabırğası üçün yaxşıdır.
Qarışıq qızardılmış donuz əti və buğda və ya mişarlı donuz üçün bu marinaddan istifadə edin (Koreyada daeji bulgogi kimi tanınır). Bu dənizkənarı reçetesi sümüklü 3 kiloqram donuz əti qabığı yaratmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin asanlıqla daha çox edə bilərsiniz. Çörək, üçlü və ya hətta çox sayda insana xidmət etmək və ya qabırğa və ya ətin digər qalın parçalarını qurtarmaq üçün zaman qazanmaq üçün reseptini dörd dəfə artırın.
Yeməkləri yenidən qurmaq əvəzinə, bu dəfə kənara qoyun və dondurun. Yenə marinad lazımdırsa, qarışığı yuyun, və, voila, dənizkənarı var. Zərif bir karyera peşəsi olsanız, işləyən ana və ya ata ya da yemək çətinliyini çəkən uzun saat işləsəniz, gələcək istifadəyə görə şoraba dondurun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, kıyılmış
- 2 xörək qaşığı sarımsaq.
- 1 qaşıq susam yağı
- 2 tbsp soya sousu (aşağı sodyum, yüksək təzyiq və ya oxşar tibbi vəziyyətiniz varsa)
- 4 tbsp qırmızı bibər pastası (Koreya kochujang kimi tanınır)
- 5 qaş qaşığı şəkər
- 2 çorba düyü şərabı (mirin)
- 2 çay qaşığı zəncəfil
Necə etmək olar
- Bu şoraba hazırlamaq üçün, yaxşı qarışdırılıncaya qədər və maddələrə bərabər paylanıncaya qədər tərkibləri qarışdırmaq lazımdır. Rice şarabı və qırmızı bibər pastası, yaşadığınız yerdən asılı olaraq çətin ola bilər. Bölgenizdeki Asiya və ya Koreya ixtisas bazarı mağazasını ziyarət etmək və ya İnternetdə bu maddələr axtarmaq və daha sonra onları pərakəndə satıcıdan sifariş etmək isteyebilirsiniz. Ayrıca diabet və ya qan şəkərinizi idarə etmənizi tələb edən bir vəziyyət varsa, bu reseptdə şəkərin miqdarını azaltmaq və ya bu şoraba nümunə olunduqdan sonra müvafiq vaxtda qan şəkərini yoxlamaq və ya başqa bir yeməyi .
- Marinadı etdiyinizdən sonra onu istifadə edin və ya dərhal xidmət edin və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Əgər bu yoğurt və ya toyuq kimi digər ət parçaları üçün istifadə etmək istədiyiniz üçün bu marinad üçün üçqat üç dəfə və ya dörd dəfə varsa, qarışığı bəzi kənara qoyun və dondurucuya qoydu. Dondurucu təhlükəsiz yeməyi istifadə edin. Dondurulmuş zaman şüşə dondurulur, çünki dondurulmuş zaman maye genişlənir, bunun üçün şüşə üçün çox böyük böyümək və onu parçalamaq olur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 486 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |