Bu şirin, özü-pulsuz banan çörək resept limon siropu və Fiori di Sicilia, bir-bu-dünya İtalyan ləzzət birləşməsi ilə təzələnir. (Bu resept sonunda "Homemade Fiori di Sicilia" mənim versiyamı tapın və glutensiz sitrus ekstraktı və vanilli istifadə edin.)
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan sorghum unu
- 1/2 fincan ağ düyü unu
- 1/3 fincan amaranth unu
- 2 qaşığı tapioca nişastası
- 3/4 çay qaşığı
- xanthan sakızı
- 3/4 çay qaşığı guar sakızı
- 1 çorba kaşığı GF çörək pudrası
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan quru ayran tozu (və ya süd içermeyen əvəz)
- 2 yumurta
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 fincan (bir çubuq) yumşaldılmış, tərkibsiz yağı (və ya 1/4 fincan plus 2 qaşıq zeytun yağı)
- 3 böyük püresi banan
- 1/4 fincan su
- 1 1/2 teaspoons Fiori di Sicilia (və ya vanil çıxarış)
- 1/2 fincan doğranmış pecans (isteğe bağlı)
- Limon Şurubu üçün:
- 1/3 fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 1/2 fincan şəkər
- 1 çorba kaşığı limon zest (
- Bir limonun zesti )
- 1 çay qaşığı GF vanil ekstraktı (Sonoma Şərbətli Şirkəti No. 4-Vanilli Ekstraktı "Crush" istifadə edirəm)
- 1/2 çay qaşığı GF limon çıxarış (və ya ətirli)
Necə etmək olar
- Fırını 350 °-ə qədər yandırın
- Yüngül şəkildə 9x5 düymlik bir qaba, tercihen ağır bir ölçülü metal qab.
- Orta qabda bütün quru maddələr hərtərəfli qarışdırılana qədər çırpılır.
- Maş bananları orta qarışdırıcı qabda.
- Yumurtanı böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta və şəkər yuyun və tüylü qədər döyün. Pürə banan və su əlavə edin.
- Yumurta qarışığına quru maddələr əlavə edin və qarışıq qədər qarışdırın.
- Hazırlanmış qaba banan çörək mişarını götürmək üçün böyük bir spatula istifadə edin.
- Preheated sobada 45-55 dəqiqə və ya ani oxumaq termometrini 205 ° oxuyana qədər yeyin (ya da bıçağın ortasına təmiz bıçaq təmizlənir). Nömrənin üstü dərin qızıl qəhvəyi olacaq.
Limon şərbətini edin
- Banan çörəyi çörək bişirərkən limon suyu, şəkər və limon yağı ilə orta ölçülü, ağır tencerede qaynatmaq üçün gətirin.
- 5 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Banan çörəyi edildikdə, taxtanın bir şişki və ya kiçik bıçaqdan istifadə edin. Bu, limon şərbətinin çörəyə nüfuz etməyə imkan verir.
- Şərbətdən limon yağı çıxarın və isti çörəyin üstündən şərbətini bərabər tökün.
- Çörək daha sıx bir ləzzət üçün gecə-gündüz sərinləmək və ya soyudursa. Yaxşı dondurur.
İpuçları: Sorqun ununu atmayın və çörək banan çörəyi üçün 1 fincan ağ düyü ununu istifadə edin. Limon şərbəti isteğe bağlıdır.
Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 548 mg |
| Karbohidratlar | 55 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |