Bu qəlyanaltı bişirən sobada və ya yavaş ocağında yavaş-yavaş bişirilir. Quru qəlyanaltı, göbələk , şorba və tərəvəzlərin sadə birləşməsi asan hazırlıqdır. Bəzi tərəvəzlər əlavə edin və reseptdə müxtəlif şorba istifadə edin.
Bu qaynar gavalıya isti pişmiş düyü və ya yumurta əriştə üzərində xidmət edin və ya kartofu püresi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ilə 2 funt geyimi qovurmaq
- Mövsümlü duz və bibər
- 2-dən 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 2 qaşığı bitki yağı
- 8 unsiya təzə sauteed göbələk və ya konservləşdirilmiş göbələk parçaları
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) qatılaşdırılmış göbələk şorbası və ya qızıl göbələk
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) mal əti əriştə şorbası
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı soğan pudrası, isteğe bağlıdır
- 2 teaspoons Worcestershire sousu
Necə etmək olar
Çörək Potunu
- Geyimi qovurduqda kəsin və 1 düym kub şəklində kəsin.
- Toxumlanmış duz və istiot ilə qoz-fındıq küpləri çiləsin. Unları parçalamaq üçün unları yuvarlayın.
- Yüksək istilik üzərinə bir skillədə 2 qaşığı qaşığı yağ yuyur; hər tərəfdən qoz-fındıq parçalarını axtarın . Geyimi yavaş ocağa qoyun.
- Təzə göbələklərdən istifadə edərkən, skillə bir az daha çox yağ və ya yağ əlavə edin və təxminən 4 ilə 5 dəqiqə boyunca qarışdırmaq üçün göbələyi sürüşdürün .
- Bir qabda, şorba sote və ya konservləşdirilmiş drenajlanmış göbələklərlə birləşdirin; qarışdırmaq üçün qarışdırın. Sarımsaq tozu, soğan tozu və Worcestershire sousu ilə mövsüm. Qarışığı yavaş ocağın içində qoz-fındıq üzərinə dökün.
- 9 ilə 11 saat arasında və ya 4 1/2 ilə 5 1/2 saat arasında YÜKSƏLƏŞƏNLƏRİ və ya geyimi həsrət olunana qədər LOW-da örtün və bişirin.
Soba
- Fırını 250 F-ə qədər qızdırın.
- Toxudakı qabıqlı və örtülmüş qoz-fındıq kublarını çəkin və Hollandiyalı soba və ya güveçə köçürün. Istifadə edin, əgər təzə göbələk sote.
- Şorba və sote və ya konservləşdirilmiş duzlu göbələkləri sarımsaq tozu, soğan tozu və Worcestershire sousu ilə birləşdirin. Geyimi keçirt.
- Hollandiyalı soba və ya güveçə qapaq və 3-4 saat bişirin, yaxud geyimi həddindən artıq həddi qədər.
Tips və dəyişikliklər
- Mal əti bulyonunu tapa bilmirsəniz, Fransız soğan şorbası və ya tərəvəz sığ çorbası ilə əvəz edin. Və ya toyuq noodle şorbası istifadə edin.
- Geyik küpləri ilə qazan və ya güveçə bişmiş yerkökü və / və ya kərəviz əlavə edin.
- Geyik ilə birgə çörək və ya güveçə bişmiş rutabaga əlavə edin.
- Böyük bir soğan kəsdirin. Şirniyyat qurulduqdan sonra soğan və əlavə qaşığı yağ əlavə edin. Soğanı orta yağı üzərindən bişirin, tez-tez qarışdırıncaya qədər qarışdırın, təxminən 7-10 dəqiqə. Qəhvəyi soğanı geyikəyə əlavə edin və reseptlə davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 516 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 11 g |