Aromalı Yağ Etmək üçün necə

Kompozisiyalı kərə yağı, yeməklərə sıx bir ləzzət əlavə etmək üçün tez və asan bir yoldur. Bu, ızgara və ya qovrulmuş ət və ya tərəvəzdə xüsusilə dadlıdır. Quru yağı yalnız otlar, aromatiklər, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendir və ya digər ətirli ətirli ətirli (otaq temperaturu) yumşaldılır. Aşağıdakı mürəkkəb yeməklərdən birini cəhd edin və ya öz kombinasiyalarınızla sınaqdan keçirin.

Qeyd: Bütün hallarda otaq temperaturuna yağ gətirin və sonra bir qida prosessorunda hər şeyi ataraq və ya geniş bir qabda bir çəngəllə işlətməklə aromatizasiya ilə birləşdirin, çünki həqiqətən yağın içindəki aromatik maddələrlə işləmək üçün yeriniz var.

• 01-də 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maitre d'Hôtel, bütün ətirli yağı və bir Fransız klassikinin anasıdır. Ənənəvi olaraq isti biftek üstündə bir pat kimi xidmət edir. Bu qızartma toyuq , kartof püresi və qızardılmış tərəvəzlər üçün eyni dərəcədə yaxşıdır.

  Beurre Maître d'Hôtel Recipe: 1 çərəz kaşığı maydanoz və 1 çay qaşığı təzə limon suyu ilə 1/2 fincan yağı birləşdirin. Dadmaq üçün gözəl dəniz duzu və təzə qara qara bibər əlavə edin.

• 02/07

  Avokado Yağı

  Avokado Yağı, somonda və ya digər balıqlarda xüsusilə gözəl bir zəngin qarışıqdır.

  Avokado Yağı Tərkibi: 1/2 fincan kərə yağı ilə 1 soyulmuş və çuxurlu avokado ilə qarışdırın. Çörəklənmiş sarımsaqdan, 1 ilə 2 çay kaşığı limon suyu və ya limon şirəsi və gözəl dəniz duzunu dadmaq üçün bir qarışıq əlavə edin.

• 03/07

  Basil Yağı

  Basil Yağı toyuq və ya balıqda gözəldir.

  Fesleğen Yağı Tərkibi: Hər 1/2 fincan yağı üçün 1/2 fincan doğranmış təzə fesleğen yapraklarını istifadə edin. Istəyirsinizsə, mayalanmış sarımsağın bir qarışığını və / və ya bir grating və ya iki limon yağı ilə zəngin dəniz duzunu dadmaq üçün əlavə edin.

• 04/07

  Cilantro Lime Butter

  Cilantro Lime Butter hər cür ət, həm də balıq və qarğıdalı üzərində işləyir.

  Cilantro Kireç Yağı Tərkibi: Hər 1/2 fincan yağı üçün, 2 və ya 3 qaşığı doğranmış cilantro yarpaqları və 2 çay qaşığı kireç toxumu istifadə edin. Əgər çox meylli olsanız, bir az yaşıl çil sosu əlavə edin (ya da yaşıl Tabasco).

• 05/07

  Sarımsaq yağı

  Sarımsaq yağı sarımsaq çörək və ya sarımsaq tost etmək üçün istifadə edilə bilər, lakin bir biftek üstündə də çox yaxşıdır.

  Sarımsaq Yağı Tərkibi: 1/2 fincan yağı, 1 düyü tərəvəz sarımsağı və gözəl dəniz duzu və təzə zəngin qara bibər. Istədiyiniz halda bir az rəngli mayalanmış cəfəri əlavə edə bilərsiniz.

• 06-dan 07-ə

  Limon y yağı

  Limon-y Yağı, toyuq və ya balıqlarda dadlıdır və ya ızgara kuşkonmazda mükəmməllik ( pan-qovrulmuş qarsəran çox yaxşıdır).

  Limon y yağı tarifi: 1 çay qaşığı təzə limon suyu ilə 1/2 fincan yağı və 1 çorba kaşığı təzə qızardılmış limon zövqü ilə (ağrısız olduğunuz zaman acı ağ toxumdan qaçınmaq üçün əmin olun) soyun.

• 07 07

  Roquefort Yağı / Mavi Pendir Yağı

  Mavi Pendir Yağı, təzə ızgara və ya bişmiş bifteklərdə ilahidür.

  Mavi Pendir Yağı Tərkibi: 1/2 fincan yağı və 2 unsiyə mavi pendir (Roquefort kimi) haqqında istifadə edin. Qırmızı şərab sirkəsinin bir sıçrayışını və ya təzə kəklikotu əlavə edərək, bir az daha bəzəmək.