Fırın və ya qızartı qızdırmadan qəhvəyi və ya qızardılmış kuşkonmazda tapdığınız xırtıldayan dadlı qəhvəyi bitləri alın. Pan-qovrulmuş kuşkonmaz dadlı, sürətli və asan olmaya bilməz. İsti bir qaynaq, bir qədər neft və istilikdə saxlamaq üçün səliqəli bir qapaq və qaşqın aşınmasına kömək etməniz lazım olan hər şeyə ehtiyac var (yaxşı, bir də kuşkonmaz lazımdır!). Qəşəng qəhvəyi, lakin çəmən yaşıl quşağını böyük taxıl duzlu bir qığılcımla , şəfəq duzunu və ya şkafda olan hər hansı bir xülya duzunu artırın.
Bir az daha qaldırmaq istəyirsənmi? Aşağıdakı dəyişiklikləri nəzərdən keçirin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə kuşkonmaz
- 2 çay qaşığı
- zeytun yağı , üzüm yağı və ya digər yemək yağı
- Gözəl dəniz duzuna dadmaq
- Limon suyu və ya zövqə dadmaq (opsiyonel)
Necə etmək olar
- Nasırları yudumlamaq və ya soymaqla quşanı kəsin. *
- Orta yüksək temperaturda sıx sıxışdırıcı qapaqlı böyük bir qızartma qabını qızdırın. Isti olduğunda, yağ əlavə edin. Yağı palçıqdan çıxarmaq üçün çuxurda yuyun.
- Kəsilən quşanı pana əlavə edin. İsti səthə çırpmaq kimi çaxmaq lazımdır. Qapağını qapalı və tender, 5-10 dəqiqə qədər qapalı və pişirin, panni sarsıtın.
- Tərkibinə duz və / və ya limon şirəsi və ya yağı ilə çiləyiniz. İsti və ya isti xidmət edin.
Varyasyonlar
Bu super-sadə resept qədər ləzzət istəyirsiniz? Burada bir neçə fikir var:
- Dollop bəzi qatı südlü süd Yunanıstan qatıqdan sonra bəzi əlavə zeytun yağı ilə çayır (qarışığa təzə qəhvəyi bibər bir neçə daşını əlavə edərdim amma bu mənimdir)
- Bəzi pecorino və ya digər sərt qoyun sütü pendirinə (bu da limon zərifliyi ilə əlavə dadlı əlavə olun)
- Evli aioli , bir sarımsaq Fransız mayonez və ya yüngül baharatlı cousin, rouille ilə xidmət edin
- Sarsıdıcıya yumurta ilə toxunaraq demək olar ki, yüngül yeməyə çevirin
- Dalgalanma üçün ponzu sousunun qabağında olan quş qripi ilə xidmət edin (insanların mələkləri kök çubuqları kimi sanki əlləri ilə quzənqanı yemək üçün əylənirlər)
- Təzə yaz ləzzətinin əsl patlaması üçün doğranmış dibə bir ovuc (bəli, bir ovuc) ilə pan-qovrulmuş kuşkonmaz bir plakalı dağıtmaq; cəfəri, şüyüd və nanə qarışığı da gözəldir
* Quşqabağını sürgün etmək üçün hər iki tərəfə bir nizə tutun və nizə parçalanana qədər əysin; odunlu olduğu yerə atılacaq. Quşqulun soyulması, hər hansı bir quru ucunu kəsdirmək və hər nizəın alt yarısını soymaq üçün bir bitki soyucu istifadə edin. Snapping daha sürətli; peeling daha yeməli qarsəran və daha az tullantı verir, lakin mütləq daha çox vaxt alır. Daha ətraflı məlumat üçün bənövşəyi və ya kuşkonmazdan necə təmizləmək olar .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |