Bu məşhur şokolad sousu yalnız 5 dəqiqə pişirmə vaxtı alır və hər hansı bir mağazada satılan şokolad sosundan daha yaxşıdır. Bu təzə, zəngin və çox şokoladla sıx bir versiyanı nümunə götürdükdən sonra satın alınan şokolad sousları eyni dadmır.
Şokolad sousu isti sousu sundae etmək və ya soyuq və ya oda temperaturunda xidmət etmək üçün isti. Sosu dondurma üzərinə çırpın və ya bir şokolad çipi tortu və ya pound tort bəzəmək üçün istifadə edin. Və şokolad çipi pancakes üçün böyük bir topping!
Bu əsas sousu bu qədər gözəl olsa da, bir neçə yolla inkişaf etdirilə və müxtəlif ola bilər. Bəzi alternativ ləzzət ideyaları üçün reseptin altında olan göstərişlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 fincan şəkərli şəkər
- 3/4 fincan süzülməmiş kakao tozu
- 1 1/2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 1/2 fincan süd (bütün süd məsləhətdir)
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
Necə etmək olar
- Tərkibində şəkər, kakao tozu, un və duzları orta ölçülü bir qabda, 1/2 fincan süt və çırpma ilə birlikdə qalın bir pastaya qoyun.
- Qalan süd əlavə edin və qarışığı qaynana gətirin; hərtərəfli qarışdırmaq üçün çırpın.
- Sousu sousu qaynana gəldikdə, istiliyi azaldın və tez-tez çırpınaraq 5 dəqiqə çox yumşaq qaynamaq. İstidən çıxarın, vanil ekstraktını əlavə edin və sousu sərinləyin.
- Sousu soyuducuda 2 həftə qədər örtüklə saxlayın.
- Istədiyinizdə mikrodalğada və ya sobada sousu isti.
Cooking Tips
- Sos isti və ya soyuq istifadə edilə bilər; dondurma, tort, meyvə və ya sutla birləşdirilmiş, tez bir fincan isti şokolad (sut və öz zövqünüzə görə sousu qarışdır).
- Yağda bu sousu əl-ələ verin, çünki o, az yağlı bir müalicədir və bir az uzun bir yol keçir. Çikolata düzəltməli bir şirin desert üçün bir neçə banan dili kəsin, onları qozla serpin, sonra isə bu şokolad sosundan bəzilərinə süründürün: çoxlu doku, ləzzət, süt və banandan bəslənmə ilə zərif və məmnuniyyət verən bir desert. çox az yağ (şəkər var baxmayaraq). Yağ alımını ciddi şəkildə seyr edərkən az yağlı və ya hətta sütlü südlə hazırlana bilər. Bütün süd kimi yaxşı olarmı? Xeyr, lakin demək olar ki, yaxşıdır - bu cür zəngin, şokolad aroması üçün ədalətli bir kompromis.
Varyasyonlar
- Çikolata narıncı sousu üçün portağal likör və bir qədər narıncı süd əlavə edin
- Balqabağı sıçrayan şokolad sousu üçün bir neçə qaşıq bourbon və bəzi albalı əlavə edin
- Çikolata nanə sousu üçün bəzi nanə ekstraktı və doğranmış təzə nanə yarpaqları əlavə edin
- Bir şokolad nanə sosuna bənövşə bibər əlavə edin
Tarif təxminən 3 fincan şokolad sosunu və ya təxminən 2 ədəd 2 qaşığı kaşığı porsiyonu edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |