Acı qidalar bir çox insanlar üçün sevimli seçimdir və ədviyyəli kokteyllər də populyardır. Hər şeyə isti və ədviyyatlı bir ehtirasınız varsa, bu DIY sarımsaq-habanero votka vermək istəyirsən.
Bu, dünyanın zəif damakları üçün bir araq deyil və onu buraxılmayan bir vəziyyətə yandırmaq çox asandır. Habanero biberi tez bir zamanda qəbul edə bilər, çünki bu evdə hazırlanan infüzyonu inkişaf etdirdiyim kimi bir çox şüşə araq tələf olmuşdur.
Çox sınaqdan sonra nəhayət uğur qazandım və onu öz zövqünüzə uyğunlaşdırmaq üçün burada tənzimləyə bilərsiniz.
Tekila ilə bu infuziya edin!
Nə lazımdırsınız?
- 1
- orta boy sarımsaq lampası
- 1 kiçik
- habanero bibər
- 750ml şüşə vodka
Necə etmək olar
- Sarımsağı dərilərə ayırın və dəriləri çıxarın.
- İstənilməyən kimyəvi maddələrdən təmizləmək üçün habanero bibərini yuyun. Bibərin hamısını istifadə edin və ya yarımda kəsin, bütün toxumları və ağ ətin çoxunu çıxarın.
- Sarımsağı və habanero bibərini təmiz quart ölçülü mason kubuna qoyun. Bibər toxunduqdan sonra əllərinizi yaxşıca yuyun!
- Kavanozu votka ilə doldurun.
- Qapağın qabağındakı qapağı bağlayın və yaxşı silkələyin.
- İnfüzyonu sərin, qaranlıq yerdə 3-5 saat saxlayın. Üç saatdan sonra hər yarım saatdan sonra istədiyiniz dadı alana qədər dadın.
- Vaqnayı gözəl bir ağ süzgəcindən, qəhvə filtrindən və ya pendirdən ayıraraq ayrı bir konteynerə sıxın.
- Hər hansı digər votka istədiyiniz kimi saxlayın.
İnfüzyon İpucu: 1 quart kavanozda infuziya maddələrinə əlavə otaq olan 750ml şüşə vodka saxlanacaq. Geniş ağız olan mason kavanozu tərkibində və maddələr əldə etmək üçün asanlaşdırır. Hazırlanmış votka saxlamaq və ləzzətlə etiketləmək üçün orijinal maye şüşə saxlaya bilərsiniz.
Amazon.com'dan 1-Quart Mason Jar al
Vodka infüzmasının ədviyyatını düzəldir
Bu gün becərilən isti bibərlər daxilində, habanero artıq isti olsa da hələ çox isti olsa da. Bibərin ləzzətini yoxlamaq üçün vacibdir və ya hazırlanmış votka içmək mümkün olmayacaq (heç bir miqdarda pomidor suyu mənim təcrübəmizi saxlaya bilər).
Bu səbəblə, infuziya bibərinizə atmadan əvvəl bu amillərə və variantlara diqqət yetirməyi düşünürəm ...
- Bütün bibərdən istifadə edin və toxumları və ağ ətini çıxarın. Çiçək bibəri içərisindəki ağ ət bibərin istiliklərinin ən çox hissəsini təşkil edən ən capsaicini saxlayır . Vəttiniz araqla əlaqəli olduqda, çox isti olacaq. İstiliyi idarə etmək üçün bibərin bütününü qoruyuram. Biberi kəssəniz, bütün toxumları (gərginləşdirməyə məcbur etmə) və bu ağ membrandan ən çox çıxarın.
- Bibər infüzyonunu azaldır. Arqanın istiliyinə nəzarət etmək üçün başqa bir hiylədir, sarımsaq ləzzətinə konsentrə olmaq və bibərdə infuziya müddətini azaltmaqdır. Bu iki yolu edə bilərsiniz:
- Sarımsaq və bibər ilə başlayın və votka kifayət qədər isti olduqda bibərini çıxarın. Ləzzətin mükəmməl bir tarazlığını tapana qədər sarımsağı əyilməyə davam etməyə icazə verin.
- Yalnız sarımsaq ilə başlayın və bir gözəl sarımsaq ləzzini aldıqdan sonra bibər əlavə edin. Spice siz istədiyiniz yerdə olduğu qədər infuziya hər yarım saat (daha tez-tez sonuna doğru) dadmaq.
- Daha yumşaq bir bibər seçin. Bu, açıq bir həll kimi görünür, amma bunun əvəzini vermək lazımdır. Habaneronun zövqünə baxmayaraq, bununla başlamamısınız. Jalapeno biberləri sarımsaq ilə yaxşı cütlər və demək olar ki, hər hansı bir Çili biberi yaxşı bir əvəz edəcək yaxşı bir ləzzət var.
İpucu: Habanerodan daha isti olan bir çili biberi istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Yemək üçün bu bibər qazanc edin, bu bir içki! Acıbiber bibər içmək onlara yeməkdən çox fərqli bir təcrübədir və çox çox istilik həqiqətən çoxdur. Bu istiliyi udmaq üçün ləzzətli maddələr olan taco deyil!
Sizin ədviyyəli votka içmək necə
Diqqətin bir neçə sözü: bu araqı düz bir şəkildə içmək istəməyəcəksiniz, çünki bu, çox sıx ola bilər. Kayaların üstündə yaxşıdır, lakin bununla da diqqətli olun.
Lakin, böyük bir Bloody Mary (və ya bənzərsiz ləzzətli kokteyl) etmək istəyirsinizsə, bu mükəmməl bir seçimdir. Habanero ədviyyata diqqət yetirir, çünki isti sousu haqqında da narahat olmayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |