Qarğıdalı çörək, il boyu yeyə biləcəyiniz şorbalardan biridir - soyuq bir gündə təsəlliverir, həm də yaz ən yaxşı məhsullarından birini vurğulayır. Bu əlavələr (pastırma və doğranmış qırmızı bibər kimi), eləcə də dəyişikliklər (qarışığın yarısı və ya pürifi tutulması kimi) üçün imkan verən çox yönlü bir reseptdir. Qarğıdalı çörək də tərəvəz suyu üçün toyuq çörəklərini dəyişdirərək asanlıqla vegetarian tərtib edilir.
Bu resept daha da cazibədar edir ki, sobanın yerinə bir çuxurda bişirilir. Səhərə qədər şorba başlaya və dinnertime qədər bir saat və ya daha sonra bitir. Və doldurulması və qidalı olduğu üçün, yanında lazım olan bütün biskvit və ya kraker və sadə salat.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qutu (16 unsiya) bütün kernel qarğıdalı, drained
- 2 ilə 3 orta kartof (doğranmış)
- 1 soğan (doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- Bibər dadacaq
- 2 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 fincan
- tam süd və ya yarım yarım
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Yavaş ocağında qarğıdalı, kartof, soğan, duz, bibər və toyuq suyunu birləşdirin.
- 7 ilə 9 saat arasında KAPALI əhatə edin və bişirin.
- Bir blenderdə və ya yemək prosessorunda Puree istəsək , sonra qazana dönün.
- Süd və yağa qarışdırın; üstəlik 30-60 dəqiqə yuxarıya qapaq və bişirin.
Tips və dəyişikliklər
Bu reseptdə konservləşdirilmiş qarğıdalı nəzərdə tutulur, lakin istədiyiniz halda dondurulmuş kernellərdən istifadə edə bilərsiniz. Yayda mısırın zirvəsində olduğu zaman bunu edərsənsə, təzə qarğıdan istifadə edin.
Bu resept üçün təxminən altı qulaq mişəsinə ehtiyac duyacaqsınız və siz sadəcə qulaqdan kəsib çörək əlavə edə bilərsiniz - əvvəlcədən bişirmək və ya buxarlanma ehtiyacınız yoxdur, çünki çekirdeklər pişirməyə çox vaxt vaxt verəcəkdir.
Qulaqları asan və daha az dağınık bir şəkildə çıxarmaq üçün, mədənin qulaqını bir bundt və ya tüp tavanın ortasına yerləşdirin və qulağın bir hissəsini bir az çuxurda qoyun. Bir serrated bıçaq istifadə edərək, qulağın aşağı dilim, ətrafında fırlanan, çekirdeklerin tort qabının əsasına düşməsinə imkan verir.
Şorba bir qədər zülal əlavə etmək istəyirsinizsə, tuna qarğıdalı tozu kimi daha az toxumalı və həşərat əlavə etmək üçün konservli tonqayı və pastırma ilə mısır çörəkləri (ehtiyac daha çox deyirik). Əgər həqiqətən çürümüş bir şeyi sınamaq istəyirsinizsə, bir az ədviyyə ilə bu lobster qarğıdalı çörək bu təvazökar şorbası zarafatlı yeməyə çevirir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 265 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |