Patates soğan şorbası İrlandiyalı stil

Doyurucu və doldurulma, bu kartof şorbası soğan və otlardan ətir. Bacon və çobanlar garnitürlər kimi istifadə olunur. Alternativ garnishes doğranmış prawns və ya doğranmış lobster daxildir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. 6-8 kvartal yığmaq, yağ və soğanı əlavə edin və yavaş-yavaş bişirin. Soğanın qəhvəyi olmasın. Soyulmuş və dilimlənmiş kartof , süd və toyuq hissəsini əlavə edin. 1/4 fincan çivəyi , kərəviz toxumu və kəklik əlavə edin . Bir saat yaxınlığında əhatə edin və yavaş-yavaş aşın.
  2. Bir roux hazırlayın: Yağı kiçik bir qazanda əridir və unda çırpın. Un və yağdan hazırlanan qarışıq (roux) orta müddətli istilikdə 2 dəqiqəlik bubble verərək, daim qarışdırın. Qovulmalardan qaçınmaq üçün diqqətlə çırpınaraq roux ilə qaldırın. 5-10 dəqiqə bişirin və sonra bir qida qarışığı içində püresi.
  1. Krem əlavə edin və yavaş-yavaş yenidən qızdırın, lakin qaynamayın. Duzbibər ilə mövsüm. Əlavə 1/4 fincan doğranmış təzə çörəklər və xırtıldayan qızardılmış pastırma ilə garnitürlər kimi xidmət edin.
  2. Bu, həmçinin soğan yerinə 5 və ya 6 böyük doğranmış ağ hissəsi ilə də edilə bilər. Donuz əvəzinə istifadə edə bilərsiniz əlavə garnitür doğranmış prawns və ya kiçik bir zar edir.


Mənbə: Jeff Smith tərəfindən (William Morrow & Co)
Razılıqla təkrarlanıb.

Qidalanma qaydaları
Kalori 325
Total Fat 20 g
Doymuş yağ 12 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 54 mg
Sodyum 638 mg
Karbohidratlar 29 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 8 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)