Marinated tofu, qidalanma ilə yüklənmiş sadə bir qarışdırılmış qızdırma ilə ispanaq ilə eşleştirilir. Hazırlıq vaxtı tofunun yağlanması üçün vaxt daxildir.
Təravətli qızartmaya başlamaq üçün vaxt gəldikdə, ispanaq çox tez aşındırdığını xatırlayın, buna görə, yemək başlamazdan əvvəl bütün ədviyyatlar ölçülməlidir və soba yaxınlığında olmalıdır.
Həmişə olduğu kimi, əlavə etmək üçün nə qədər zövqlər şəxsi üstünlük verir. Istədiyiniz qədər tənzimləmək üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 unsiya möhkəm tofu, 1/2 düymlük kublara kəsildi
- 6 qaşığı qaranlıq
- soya sousu
- 3 qaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 3/4 çay qaşığı plus 1/4 çay qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı əlavə 1 çay qaşığı sarımsaq, kəpəklənmiş (və ya zövqə görə)
- 1/4 çay qaşığı plus 1/4 çay qaşığı çil pastası (və ya zövqə görə)
- 10 unsiya təzə ıspanak, yuyulur və drained
- 1/2 çay qaşığı duz) və ya dadına görə)
- 1/4 çay qaşığı Asiya susam yağı
Necə etmək olar
- Tofu (6 yemək qaşığı qaranlıq soya sousu , 3 yemek kaşığı düyü şərabı və ya şer, 3/4 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı qızardılmış sarımsaq və 1/4 çay qaşığı çiçək pastası üçün kiçik bir qabda birləşdirin.
- Tofu kublarını qapalı bir plastik torbaya qoyun. Marinad maddələrinə duz edin. Ən azı 2 saat soyuducuda tofu dondurmaq, bəzən növbəsində. Tofu çıxarın və artıq dənizkənarı atın.
- Woku əvvəlcədən qızdırın və 1 kaşığı yağ yağı əlavə edin, yağ süründürülməlidir.
- Yağ isti olduğunda tofu kublarını əlavə edin. Çörəyə qaşqara qədər qarışdırın 3-4 dəqiqə. Sökün və sökün.
- Soba yaxınlığında ispanaqı qarışdırmaq üçün bütün maddələrə sahib olun. Wokda 2 qaşıq yağını qızdırın, yenidən yarımdan yuxarı qalxın, beləliklə də qıvrım.
- Yağın isti olmasına baxmayaraq, 1 çay qaşığı qızardılmış sarımsağı, 1/4 çay qaşığı çörək pastası və duzu əlavə edin. Sarımsağın aromatik olduğu qədər bir neçə saniyə çəkin.
- İpinak əlavə edin, yarpaqları azaldıncaya qədər 1-2 dəqiqə sürün. 1/4 çay qaşığı şəkər və Asiya susam yağı ilə qarışdırın. (Qeyd: Əgər şəkər və susun yağı ölçülməmişsə, bu işdə soyuq yanacağa çəkin, sonra isə qızdırılan yanacağa qaytarın).
- Istədiyinizdə bir az qara bibər ilə ispanaq tutam. Tofu geri pan daxil edin və ispanaq ilə birləşdirmək üçün qarışdırın. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,521 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |