Süt- pulsuz, qoz-free, marqarinsiz və çox dadlı bir alerji dostu, koser-Pasxa tatlısını axtarırsınız, həqiqətən, onu il boyu fırlanmağa qoymaq istəyirsiniz? Bu şirin şirin çikolatalı kek mütləq qanun layihəsini doldurur. Hər şeydən daha yaxşıdır ki, bu, asanlaşdırmaq üçün - yumurta ayırmaq və yaxalamaq lazım deyil və resept xüsusi avadanlıq olmadan əllə qarışdırmaq asandır. Kakao tozu, matza tort yağı üçün dayanır, çünki təbii olaraq özü pulsuz və intensely chocolatey (lakin çox şirin deyil). Siz yalnız xidmət edə bilər, ya da təzə meyvələr və ya meyvə, şərbət ilə bəzəmək və ya - bir süd yeməyi - çırpılmış krem və ya dondurma xidmət edirsinizsə.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 6 ons qaranlıq və ya bitterweet şokolad fişləri (və ya doğranmış şokolad)
- 2/3 fincan şəkər
- 1/2 fincan üzüm yağı (və ya digər nötr yağı və ya zeytun yağı)
- 1 qaşığı qəhvə qəhvəsi (isteğe bağlı)
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1/4 çay qaşığı dəniz duzu (və ya gözəl koser tuzu)
- 4 böyük yumurta
- 1/2 fincan təmiz kakao tozu (unsweetened)
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-yə qədər qızdırın. 8 düymlük yay formatı lövhəsini yüngülcə yağlayın və altlığını perqament kağız ilə düzləndirin.
- Bir cüt qazan ya da mikrodalğada şokolad əridir . Və ya, şokoladın istiliyədavamlı bir qabda yerləşdirin və onu yavaş-yavaş suya batırmaq üçün kiçik bir kostyuma qoyun (tencerenin qabağındakı dibinin altlığına əmin olun, lakin suya toxunmayın). Şokolad tamamilə əriyənə qədər tez-tez qarışdırın, sonra qabdan tencereden çıxarın və kənara qoyun. (Çanağın kənarından hər hansı bir yoğuşmanın qurulması yaxşı bir fikirdir, buna görə də su şokolaya daxil deyil və ələ keçirməyəcəkdir.)
- Böyük bir qabda şokolad və şəkər birləşdirin, bir tel çırpma ilə yaxşı qarışdırın. Yağda, qəhvə (istifadə edərkən), vanil, darçın və duzda şişir. Hər bir əlavədən sonra çırpılan yumurta bir-birinə əlavə edin. Kakao pudrasını meyvənin üst tərəfi üzərində bərabər bir şəkildə tutub, sonra tam şəkildə daxil oluncaya qədər çırpın.
- Çörəyi qaba hazırlanmış qaba boşaltın, üstü spatula ilə düzəldin. Preheated sobada 30 ilə 35 dəqiqə bişirin və ya tortun üstündə qalıncaya qədər nazik, parlaq bir qabığa sahib olun və mərkəzə yerləşdirilmiş bir test cihazı əsasən təmizlənir. Çörəyi qablaşdırın, soyuduğunuz bir tel rack üzərinə qoyun.
- Keksin ətrafındakı bir offset spatula və ya bıçağını gevşetin, sonra yay təyini mandalı açın və zibil dibinin altından çıxarın. Pasta üzərində böyük bir boşqab yerləşdirin və həm plaka, həm də lövhənin altını tutaraq tortu ters çevirmək üçün çeviriniz. Dəniz dibini çıxarın, parşömeni soyun və tortu bir tort plakasına və ya plitə üzərinə ters etdirin, buna görə də yuxarıya doğru. Solo və ya təzə giləmeyvə, şərbət, çırpılmış krem və ya dondurma ilə xidmət edin.