Homemade Lollipops

Lollipops köhnə bir sevimli, və, əlbəttə, onları mağazada almaq asan, ancaq onları evdə etmək daha da əyləncəli. Öz lolipoplarınızı yaratmağın ən yaxşı hissəsidir ki, onları tamamilə dəyişə bilərsiniz - sevimli ətirlərinizi seçə və sizin və ailə və dostlarınıza müraciət edən birləşmələr yarada. Coconut-limon? Siz onu aldınız! Acılı Pineapple Mint? Dadlı səslənir! Əsas reseptə sahib çıxdıqdan sonra, yeni combosları hazırlamaq və öz lolipoplarınızla sınaqdan keçməyi sevəcəksiniz.

Hər ikisi də tort və şirniyyat təchizatı mağazalarında, bir çox sənətkarlıq mağazasında və ya onlaynda bir neçə dollar tapıla biləcək bir konfet termometr və lolipop kalıp kimi başlamağa bir neçə ədəd ucuz avadanlıq lazımdır. Siz həmçinin lolipop çubuqlar, flavoring çıxarışlar (bu sadə vanil və ya ekzotik tatlar müxtəlif ola bilər) və bəlkə də ərzaq boyayıcı ola bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Qeyri-stick yemək spreyi ilə yüngül şəkildə çiləyərək lolipop qəliblərini hazırlayın. Daxili bir kağız dəsmal ilə silin, belə ki, yalnız ən incə yağ qatı qalır. Lolipop çubuqları kalıplara daxil edin.
  2. Şəkər, qarğıdalı siropu və suyu orta istilikdə orta sirkə ilə birləşdirin. Şəkər eriyədikdən sonra qarışdırın, sonra haşiyənin yanlarını fırça ilə nəmləndirin. Bir qaynadək bir konfet termometrini əlavə edin.
  1. Çatdırmaq 300 F (149 C) çatana qədər qarışdırmaq üçün qarışıq olmadan qaynatmaq üçün icazə verin. Buna hard-crack mərhələsi deyilir .
  2. Tencereyi istidən çıxarın. Tamamilə köpüklənmə dayandığı qədər oturmasına icazə verin. Seçdiyiniz ekstraktın içərisinə, isterseniz, qida rəngini çəkin.
  3. Çubuqun arxasını örtməyə çalışaraq, şəkəri qalığın boşluğuna qaşqaldır.
  4. Tamamilə sərinləmək və bir dəfə sərtləşdirilməyə icazə verin.
  5. 1 aya qədər otaq temperaturunda fərdi olaraq havaya tutulan bir qabda bükülmüş lolipopları saxlaya bilərsiniz.

Candy hazırlama mərhələləri

Əgər heç vaxt konfet verməmisinizsə, başlamazdan əvvəl konfet hazırlamaq mərhələlərini anlamaq vacibdir. Vurma, yumşaq top, firma topu, sərt top, yumşaq çatlama və sərt çatlaq var və hər mərhələ müxtəlif temperaturda olur. Beləliklə, bir konfet termometrini istifadə etmək vacibdir (və bir müddət konfet termometrinə sahibsənsə, onu hələ də dəqiq olduğundan əmin etmək üçün test etməliyik). Şərbət qaşıqını bir soyuq suya endirərək bir test edə bilərsiniz - əgər çatışmazlıq mərhələsinə çatdıqda suda büzüşmüş ipləri yaradır və onu çıxardığınız və əyilməyə çalışdığınız zaman çatlayacaqsınız.

Tips və dəyişikliklər

Bunu dərk edə bilməzsiniz, amma hava həqiqətən konfet verməyə təsir edir. Şəkər su çəkir, buna görə rütubət çətin çatlaq mərhələsinə çatmaq və başqa yaxşı yaxşı lolipopu məhv etmək üçün təxminən mümkün deyil. Yağışlı bir gün mətbəxdə bir layihə üçün ideal olsa da, konfet hazırlamaqda ideal deyil.

Başlamazdan əvvəl əlinizdə olan bütün əlavələriniz yaxşıdır.

Kalıplar və çubuqlar ilə yanaşı, ağır dibli, uzun qollu bir taxta qaşıq və bir pasta fırçası olan bir düz səthli çanaqa da ehtiyacınız olacaq. Şəkərli termometrinizin çuxurun tərəfinə təhvil verməsi üçün bir qisim varsa, özünüzü bir az da olsa xilas edə bilərsiniz (həmçinin mümkün dəri yanmaları).

Şübhəsiz ekstraktların tipini və növlərini dəyişdirərək bu lolipopların ləzzətini dəyişə bilərsiniz. Rəngləri tatlarla dəyişdirin, çünki bir-birindən şifrələnmək asan olardı. Bəzi maraqlı ləzzətlərin birləşmələrini sınamaq üçün özgə düşünün - yalnız bütün partiyanı hazırlamadan əvvəl qarışığı dadmağa əmin olun. Əgər lolipop hazırlama prosesindən zövq alırsanız, duzlu karameldən darçın ürəklərinə qədər cəhd etmək üçün başqa bir çox resept var .

Qidalanma qaydaları
Kalori 158
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 23 mg
Karbohidratlar 41 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)