Siqaret boregi, feta pendir və fillo xəmir ilə hazırlanmış bir türk siqar şəklində ləzzətli xəmirdir. Bu qızardılmış pasta qəhvə və ya bir stəkan şərab ilə mükəmməl, lakin bir məzə və ya yan yemək kimi yeyə bilər. Bu, bir mezze (məzə) plitələrində yayılmışdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 paket / 8 unsiya phyllo xəmir (dondurulmuş olan əridilmiş)
- 1 manatlıq paxlalı pendir
- 1/2 fincan cəfəri (doğranmış təzə)
- 1 yumurta
- 1 fincan zeytun yağı (qızartmaq üçün daha çox və ya az)
- 4 qaşıq zeytun yağı (ərimiş)
Necə etmək olar
Bir qarışdırıcı qabda , hamar pendir, yumurta və maydanızı birlikdə qarışdırın . Bu yaxşı bir çəngəl ilə edilir, feta pendir mashing unutmayın.
Yağı böyük bir qazana və ya dərin bir skillə əlavə edin və 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
Yağ isitmə zamanı soyuducudan filoxu xəmirini çıxarın. Əlinizdə olmayan filonu əhatə etmək üçün nəmli bir dəsmalınız olduğundan əmin olun. Phyllo xəmir açılmamışsa tez quruyur.
Filonun bir təbəqəsini götürün və dördüncüyə kəsin. Hər parça təxminən 4 x 8 düym olmalıdır. Hər parçanı ərinmiş yağ ilə fırçalayın. Xəmir şeridinin bazasında təxminən 1 kaşığı pendir qarışığı yerləşdirin və yuyun. Bir az əriyən yağ əlavə edərək möhürləyirik. Qalan phyllo, yağ və pendir qarışığı ilə təkrarlayın.
2-4 dəqiqə, ya da qızıl qəhvəyi qədər təxminən 2 düym neft yağdırın. Yağdan çıxarmaq və kağız dəsmalla drenaj etmək üçün bir ələkdən istifadə edin. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Fat | 47 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 673 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |