Klassik Patlıcan Parmesan

Bu, bizim ən sevimli patlıcan yeməklərimizdən biridir və ana yeməyi olaraq özünü dayandıra bilər. Çörək və qızardılmış badımcan turlarının təbəqələri qızardılır və sonra taxıl pomidor sousu, mozzarella pendir və qatranmış Parmesan pendir ilə laylıdır.

Bu patlıcan Parmesana sarımsaq çörək və ya qatıq İtalyan çörək ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın. 12-by-8-by-2-inch çörək yeməyi yandırın.
  2. Döyülmüş yumurtanı geniş, səliqəli bir qaba qoyun.
  3. Toxumalı çörək parçalayıcı qarışığı başqa geniş, dayaz qabda qoyun.
  4. Patlıcan yuyun və kəsiklə 1/2 düymlük qalın dilim kəsin.
  5. Balqabaq dilimlərini döyülmüş yumurta içərisinə atın, sonra təzə çörək qırıntıları ilə tökün.
  6. Çörəkli dilimləri bir plaka üzərinə qoyun və soyuqdan 30 ilə 45 dəqiqə çəkin.
  7. Ağır skillədə təxminən 1/8 düymlük zeytun yağını qızdırın.
  1. Qızıl qəhvəyi və xırtıldana qədər hər iki tərəfdə çörək bişmiş patlıcanı qızartın. Kağız dəsmalla yaxşı drenaj edin.
  2. Tencere, istilik pomidor sousu, reyhan və oregano.
  3. Sosun təxminən üçdə birini hazırlanmış çörək yeməyində yaymaq. Patlıcanın yarım yarısı, mozzarella pendir dilimlərinin yarısı, sousun üçdə biri və yarım Parmesan pendir. Qalan sous və Parmesan pendir ilə bitən qatları təkrarlayın.
  4. 30 dəqiqə və ya isti və bubbly qədər yandırın.

Tips və dəyişikliklər

Siz də edə bilərsiniz

Badımcan və Sosiska Pasta Sosu

Doldurulmuş Patlıcan Parmesan

Sadə spirtli sos və pendir ilə badımcan yandırın

Ricotta pendir ilə asan bibər ləzgi

Parmesan pendir ilə qovrulmuş bibər və pomidor

Qidalanma qaydaları
Kalori 712
Total Fat 60 q
Doymuş yağ 18 g
Doymamış yağ 34 g
Xolesterol 220 mg
Sodyum 752 mg
Karbohidratlar 18 g
Diyet Fiber 5 g
Protein 27 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)