Şirin kartoflu bu mal əti güveç gündəlik zirvələri və zərif darçın bir ipucu ilə ətirli olur. Güzəştli yeməklər üçün gözəl bir bişirmə.
Siz reseptdə "mal əti bişmiş" etiketli ətdən istifadə edə bilərsiniz və ya yastıqlı çənəyi, dəyirmi və ya maye kubik istifadə edə bilərsiniz. Dana ətin lülə ölçülü kublara və ya 1/2 - 1 dəqə qədər zar.
Bu süfrədə olan tərəvəzlər böyük bir şirin kartof və dondurulmuş noxud və ya yaşıl paxla daxildir, lakin bunun əvəzinə qarışıq tərəvəz və ya qarğıdalıları stewdə istifadə etməkdən azaddırlar.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt yağı bişirən mal əti
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı duz (kosher)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1 ədəd böyük soğan (və ya 2 orta, yarım və 1/4 düymlük dilimlə kəsilmiş)
- 1 kaşığı bitki yağı
- 2 orta şirin kartof (və ya çox böyük olduqda 1)
- 1/2 fincan
- mal əti qabı (ev istehsalı, konservləşdirilmiş və ya bulyondan və ya bazardan)
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1/2-dən 1 stəkan noxud (dondurulmuş və ya yaşıl lobya, çözülmüş)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- İsteğe bağlı: 1 qaşıq unu unu (2 qaşığı su ilə qarışdır)
- Garnitür: təzə doğranmış maydanoz və ya cilantro
Necə etmək olar
- Qidalanma malını kəsik ölçüsü parçalarına kəsin.
- Bir çanta və ya kağız çanta və ya qida saxlama çantasında unu və 1/4 çay qaşığı hər bir duz və istiot ilə güveç ətini atın.
- Bitkisel yağı böyük bir tandırda yuyun və ya orta yüksək istilik üzərinə səpin . Toxuculuqdan hazırlanmış mal əti kublarını və dilimlənmiş soğanı əlavə edin və mal əti qarışdırıncaya qədər pişirin, qarışdırın.
- Şirin kartofu soyun və 1-1 1/2 düymlük kublara bölün. Siz təxminən 2 1/2 - 3 fincan kubuz olmalıdır.
- Çörək Potunda şirin kartof kublarını qoyun; mal və soğan əlavə edin.
- Darçın suyu ilə qarğıdalı qarışdırın və mal əti qarışığı üzərinə tökün.
- Qabaqcadan 7-9 saata qədər qapaq və bişirin, ya da ət maldır.
- Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər ilə zövqləri düzəldin və düzəldin.
- Son 15-20 dəqiqə ərzində noxud və ya yaşıl lobya əlavə edin.
- Yumruları qalınlaşdırmaq istəsəniz unu və suyu birləşdirin və hamar pasta etmək üçün qarışdırın. Yumruya əlavə edin və YÜZə dönün. Təxminən 10 dəqiqə uzunluğunda və ya qalınlaşana qədər bişirin.
- Bu mal əti bişirmək və ya qidalandırıcı çörək ilə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Küplü şirin kartof ilə yanaşı, güveç qarışığına 2 dilimlənmiş yerkökü əlavə edin.
- Kərəvizdən 2 dilim əlavə edin, dilimlənsin.
- Dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər və dondurulmuş qarğıdalı donları ilə noxud və ya yaşıl lobya dəyişdirin.
Siz də edə bilərsiniz
Çörək Potunu Sonbahar Sebzeli Mal əti
Yavaş pişirən üçün əsas mal əti soba
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 701 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 2,664 mq |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 58 q |