Bu qovrulmuş badımcan və pomidor təzə və ya qurudulmuş fesleğen, sarımsaq, zeytun yağı və Parmesan pendir ilə gözəl təzədir. Bu inanılmaz qovrulmuş tərəvəzlərdə yaxşı, təzə grated və ya parçalanmış Parmesan pendirdən istifadə edin.
Mən bu çörəkdə fesleğenimi çox sevirəm, bir çox digər otlar patlıcan və pomidorla yaxşı gəlir. Təzə və ya qurudulmuş fesleğen yerinə nanə, kəklik, maydanoz və ya rozmarin istifadə etməkdən çəkin. Romano və ya Asiago pendirləri təzə Parmesan pendir üçün yaxşı əvəzedicilərdir. Daha çox əvəz fikir və mümkün əlavələr üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Qovurulmuş patlıcan və pomidorları ızgara edilmiş toyuq və ya bifteklə təmin edin və ya düyü, karnabahar düyü və ya makaron ilə sadə bir tərəvəz yeməyi edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ədəd kiçik badımcan, 1/4 düymlük dilim kəsilmiş kəsik
- 6 ədəd orta plum pomidor, 1/4 düymlük dilim kəsilmiş kəsilmişdir
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 2 diş
- sarımsaq
- 6-8 fesleğen yarpaqları, incə doğranmış və ya təxminən 1 çay qaşığı quru fıstıq
- Tərkibinə təzə tərəvəz təzə Parmesan pendir
Necə etmək olar
- Zeytun yağı spreyi və ya zeytun yağı ilə yağlı böyük bir dayaz qaba püskürtün. İstilik sobası 425 ° -ə qədər.
- Böyük bir qida saxlama çantasında və ya qabda dilimlənmiş badımcan və pomidorları duz, bibər, zeytun yağı, sarımsaq və reyhan ilə atın.
- Dilimlənmiş pomidorları və badımcanları hazırlanmış pişirmə qabına bir qat içində yay (bir az üst-üstə düşmək yaxşıdır, amma yığma olduğunuz halda 2 tavanı istifadə edin).
- Dilimləri 35 ilə 45 dəqiqə yaxud tərəvəzləri qəşəng qədər qızardın.
- Parmesan təzə pendirlə tutuşun.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Patlıcan və pomidorları 1 təraş qaşığı sarımsaq tozu ilə təzə çörəkli sarımsaq yerinə qoyun.
- Parmesan üçün Romano və ya Asiago pendirini əvəz et. Asiago bir az şirin və Romano saltier və kəskin ləzzətə malikdir.
- Patlıcan və pomidor qarışığına kiçik bir dilimlənmiş soğan əlavə edin. Zeytun yağı qarışığı və qızartma ilə vurğulanır.
- Patlıcan və pomidorlara qırmızı və / və ya yaşıl zəng bibər zolağı əlavə edin.
- Patlıcan və pomidorlara bir neçə zövqlü bişmiş pastırma əlavə edin.
- Parmesan pendir ilə tutuşmadan əvvəl qovrulmuş badımcan və pomidor üçün qızarmış qoz əlavə edin.
Badımcan seçmək üçün necə
- Qırışlar, ləkələr və yumşaq ləkələrsiz parlaq dəri axtarın.
- Patlıcanların ölçüsü üçün möhkəm və çox ağır olmalıdır.
- Kiçik və orta səviyyəli badımcanların böyük baqajlılardan daha az olması ehtimalı azdır.
- Balqabağın kökünə baxın. Yaşıl və küfdən azad olmalıdır.
Bu tərifləri xoşlayırsınız