Yerli mal əti ilə Kubalı Picadillo (Picadillo Santiaguero) Recipe

Bu resept zirzəmi ilə hazırlanan və picadillo santiaguero kimi tanınan ənənəvi Kubalı stil pikadilləri üçündür .

Picadillo yer əti (mal əti və ya donuz və ya hər ikisi), zeytun, soğan ilə hazırlanan kubalı stil bir xaşdır və bu reseptdə kartof istifadə olunur.

Picadillo adı, İspan verb picar gəlir , yəni kiçik parçalara köçmək deməkdir. Picadillo, varyasyonları ilə Latın mədəniyyətləri arasında yaygındır.

Siz düyü ilə xidmət edə bilərsiniz və ya empanadalar və papas rellenas üçün doldurulması kimi istifadə edə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Orta qarışdırıcı qabda, zeytun malını, oregano, kimyon, duz və biberi birləşdirin.
Bir qızartma qabda, istilik 1 kaşığı zeytun yağı (və ya daha çox lazımdırsa). Yumşaq qədər soğan, yaşıl bibər və sarımsı salmaq.
Torpaq sığır qarışığı, mal əti və pomidor sousu əlavə edin. Orta aşağı temperaturda 15 dəqiqə əhatə edin və bişirin.
Çörək kartoflarını əlavə edin. Qapaq və başqa 15 dəqiqə bişirin və ya kartof bitdikdən sonra.

Qapağı çıxarın. Zeytun əlavə edin və 15 dəqiqə və ya maye tamamilə buxarlanana qədər aşındırın, lakin ət hələ də nəmli olur.
Picadillo'yu düyü ilə isti və ya sərinləşdirin və empanadalar və papas rellenaları üçün doldurun .

Meksika Picadillo Recipe : Picadillo bu versiyası, üzüm, jalapenos və piloncillo kimi tanınan qəhvəyi şəkər maddələr qalan əlavə olunur.
Acılı İspan Domuz Picadillo Recipe : Domuz kubları gecə bir paprika, sarımsaq və ağ şərab bir ədviyyəli qarışıq qarışdırılır. Sonra donuz əti qarışdırılır və çörək və / və ya qızardılmış kartof ilə işləyir.

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)