Bu Koreya scallion pancake ( pa jun ) resept etmək asan və həmişə böyük bir izdiham-pleaser edir. Koreya və ya Asiya yeməyində səmimi bir qəlyanaltı, bir məzə və ya yan çörək kimi işləyir.
Ən çox Koreya reseptləri və qabları ilə olduğu kimi, öz zövqünüzə çimdik bilər - bir çox insanların pa jun öz dadlı versiyasını var. Qaşıq pancake bir pis partiyası etmək açıqca çətindir. Onlar bir çox müxtəlif tərəvəzlərlə və hətta meyvələrin fərqli nisbətləri ilə scallions (başqa sözlə, daha çox meyilli və daha az scallions, daha az meyilli və daha çox scallions və digər tərəvəz) ilə yaxşı işləyir.
Pa jun dilimlənmiş qırmızı bibər və ağ soğan əlavə edə bilərsiniz. Yerkökü, zucchini, göbələk və kimchi də Koreya qaşıq pancake üçün məşhur əlavələrdir.
Siz müntəzəm cılız pişiklərdən daha qalın olan, adətən yaşıl soğanlardan daha incə, adi "Asiya çiçəyi" üçün xüsusi baxdığınız təqdirdə ən yaxşı nəticəni əldə edəcəksiniz. Pa Paolo və Koreya sözü, yun (və ya jeon ) bir növ çörək ilə örtülmüş hər hansı bir yeməyi və pişmiş qızardır. Siz həmçinin ingilis dilində pajeon və ya pachon kimi yazılmış ola bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan unu
- 2 yumurta (döyülmüş)
- 1 1/2 fincan su
- 1 ədəd baloncuk (2-dən 3-düym uzunluğuna bölünmüş və kəsilmiş)
- 1 çay qaşığı duz
- 3 qaşığı yağ yağı (yemək üçün)
Necə etmək olar
- Bütün maddələr qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə oturun. Yeməkdən əvvəl uyğunluq yoxlayın. Bu meyvə, Amerika pancake meyilli qədər bir az runnier olmalıdır, belə ki, pa jun tez və bərabər aşpaz.
- Orta istiliyin üstündə bir səth tenceresini qızdırın və nazik təbəqə ilə qatlayın.
- İncə təbəqə içərisində tavanı doldurmaq üçün meyvəni hazırlayın (meyvənizin təxminən üçdə biri müntəzəm saut tava doldurmalıdır).
- Dəstənə qədər altıncı qəhvəyi qədər 3-4 dəqiqə bişirin.
- Bir spatula və ya plaka köməyi ilə pancake üzərində (və ya yaxşı varsa, havaya çevirmək) və 1 ilə 2 dəqiqə daha çox yemək ilə bitirmək, lazım olduqda daha çox neft əlavə.
- Soya sousu və ya ədviyyəli daldırma sousu ilə xidmət edin.
Hazırlanmış batareyanı istifadə edərək
Koreya və ya Asiya baqqalından hazırlanmış Koreya pancake meyilli ( buchimgae ) istifadə edərək pa jun edə bilərsiniz. İstədiyiniz hər 1 fincan quru qarışıq və istənilən tərəvəzə yalnız 3/4 fincan su əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 104 mg |
| Sodyum | 397 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |