Klassik Fettuccine Alfredo ən yaxşı tərkibli maddələrlə hazırlanmış sadə bir reseptdir. Gündəlik yeməklər üçün deyil, bu bir zövqdür! Marqarini yağı, pendir, yabanı yosundan real şey üçün əvəz etməli və ya ağır krem üçün yüngül krem və ya südün əvəz edilməsinə çalışmayın. Bu resept yazılı olduğu kimi edilməli və ya nəticə ilə məyus olacaqsınız.
Rezept çox sadə olduğundan, ən yaxşı maddələrə ehtiyacınız var. Sarımsağın təzə olması, kremin qalın və zəngin olması, Parmesan peyniri isə pendirdən ibarət olan bir pendirdir. Əgər təzə fettuccine tapa bilərsiniz, daha yaxşı! Yalnız unutmayın ki, təzə makarna pişirmək üçün yalnız iki-üç dəqiqə çəkir, buna görə reçeteye uyğun olaraq - makaron üçün sousu gözləyir.
Tarifləri mümkün qədər yaxşı yerinə yetirmək üçün başqa bir hiylə, bunun ikinci yerinə yetirilməsidir. Bu resept qonaqlarınızı gözləməyəcəkdir. Qonaqlarınızı makaronda gözləyərkən masada oturun! Tərəvəz pastası, zəngin sous, eritilmiş pendir və sərin doğranmış maydanoz və fesleğen birləşməsi dərhal yeyərkən dadlıdır.
Bu klassik İtalyan yeməyi çox sarımsaq çörək, sadə yaşıl salat və bəzi ağ şarap ilə xidmət edin. Möhtəşəm bir yemək üçün həqiqətən lazım olan bütün bunlar.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (16 unsiya) qutusu fettuccine makarna
- 3/4 fincan yağı
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1-1 / 2 fincan ağır krem
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 fincan təzə təravətli Parmesan pendir
- 1 çay kaşığı mısır taxta
- 1 qaşığı limon suyu
- 1/3 fincan təzə maydan hazırlanmışdır
- 2 qaşığı təzə fesleğen doğranmışdır
Necə etmək olar
Bir qaynatmaq üçün böyük bir duzlu su qazanı gətirin. Paket istiqamətləri üzrə al dente qədər makaron bişirilir.
Bununla birlikdə orta az temperaturda böyük bir qazanda yağ yuyulur; sarımsağı əlavə edin; Sarımsağın ətirli qədər bişirin və 2-3 dəqiqə qarışdırın. Qəhvəyi yandırmaq və ya açmamağa icazə verməyin.
Krem, duz və bibəri panda sarımsağa əlavə edin; buxar pandan çıxana qədər orta temperaturda istiliyin.
Parmesan pendirini qarğıdalı ilə silkələyin və limon suyu ilə birlikdə sousu əlavə edin.
Sosun qarışığı və kremli qədər bu qarışığı daim orta aşağı istilik üzərində davamlı qarışdırın.
Makaron qurulduqda, yemək suyun 1/3 fincanını ayırmaq və sousu əlavə edin. Sosu çox kremli etmək üçün zəruri olan qidalanma yemək suyu əlavə edərək, makarna örtülmüşə qədər böyük toxuculardan istifadə edin. Cəfəri və fesleğenlə tutaraq dərhal çox sarımsaq sarımsaq çörək və ağ şərab ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 791 |
Total Fat | 50 q |
Doymuş yağ | 31 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 140 mg |
Sodyum | 345 mg |
Karbohidratlar | 69 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 19 g |