Kinako istifadə etmək üçün beş yol (Qovurulmuş Soya Bean Unu)

Kinako nədir?

Kinako soya fasulyəsindən hazırlanmış bir çox yapon maddələrindən biridir. Qurudulur, soyulur və qovrulmuş soya unudur. Bu rəngli qızıl tan və hər məqsədli unun toxumasına bənzər bir toz quruluşa malikdir. İsti, qızardılmış və qoxu aroması var və onun ləzzətləri qoxulu və az miqdarda qovrulmuş fıstığı xatırladandır.

Soya fasulyəsində soya sousu (shoyu) , soya fasulyesi (tofu) , fermentasiya edilmiş soya fasulyesi (miso) və soya yağı da daxildir.

Harada Kinako ala bilərəm?

Qovurulmuş soya unu Yapon baqqal mağazalarında satılmaq üçün əldə edilə bilər və ya onlayn olaraq əldə oluna bilər. Alternativ olaraq, yerli sağlamlıq ərzaq mağazanız unrosted soya unu sata bilər. Bu un sobada sobada qızardılmış qəhvəyi rəngə çevriləcək. Buradakı homemade kinako (qovrulmuş soya unu) üçün sadə resept mövcuddur.

Kinako necə istifadə olunur?

Ənənəvi olaraq, kinako desertlər üçün şərab kimi istifadə olunur və mochi (düyü kekləri) və ya digər wagashi (Yapon tərzi şirniyyat) ilə cütləşdikdə xüsusilə məşhurdur. Tatlılar tez-tez kətan ilə tozlanır, çünki unswessened, hələ tosted qoxu ləzzət və ya kinako qəribə ləzzət profil üçün taneli ağ şəkər ilə qarışdırıla bilər.

Aşağıda Yapon kinosunun Yapon mətbəxində istifadə edildiyi ənənəvi yolların bir hissəsi və bu çox yönlü protein-dolu unun daha müasir tətbiqlərinin siyahısı verilmişdir.