Real Caviarın müəyyənləşdirilməsi

Real Caviarın müəyyənləşdirilməsi

Bu günlərdə rusiyalı kürü və ya evdə olduğunuzu necə bilirsiniz?

Bir çox qidadan olduğu kimi, indi ABŞ-ın Qida və Drug İdarəetmə qanunları kürü etiketlemesini tənzimləyir, heç şübhəsiz, qismən qismən əvvəlki Amerika tarixində səhvənən shenaniganslara səbəb olur.

Yalnız balıq qoxusu sadəcə kürü deyil, digər xüsusiyyətləri ilə etiketlənə bilməz. Digər balıqlardan Roe balıq adını və kürü termini də daxil etməlidir.

Somon, lumpfish və ağcaqanadlı kürü ilə yanaşı, Mississippi paddlefish (balıq ovuna bənzər bir balıq) və yerli Luiziana balıqlarından gələn çoupique, "Amerika nərə balığı qarışığı " bowfin.

Əlbəttə ki, hoodwinked olub-olmadığını bilmək əvvəl satın müxtəlif müxtəlif ilə tanış olmalıdır.

Balıq növünə və necə işlənildiyinə görə bir çox müxtəlif növ və kürü şəkilləri var.

Fərqli növlərdə özünüzü öyrətmək üçün aşağıda əlaqəli Caviar Çeşitləri və Terminologiyası haqqında məlumat səhifəsinə baxın. Alış-verişə getməzdən əvvəl nə istədiyinizi və istədiyinizi bilin.

Havyar termini sərvət və şöhrət kimi düşüncələrə yol açır ki, siz də (həmçinin Yumurtalı Caviar kimi tanınır) və Texas Havyarına istehza edilən kürü üçün tarifləri görəcəksiniz. Bunlar heç bir faktiki kürü içmir, ancaq real şeyin zəngin, duzlu ləzzətini kopyalamağa cəhd edir və ya ən azı terminin zərifliyini oynamağa çalışırlar.

Caviar haqqında daha çox:
• kürü nədir? Suallar
• Caviar tarixi
• Real kürü necə müəyyənləşdirmək olar?
• Caviar növləri və şərtləri
•
• Havyar Etik və qablar
•
•
• Havyar və Sağlamlıq
• Havyar tərifləri

Cookbooks