Qovlu Beef Tenderloin üçün bu sadə və klassik resept bayram əyləncəli üçün idealdır. Bu mal əti, ətirli və çox az tullantı ilə son dərəcə yaxşı tenderdir.
Kesim bahadır, amma heç bir tullantı olmadığından daha böyük bir qrupu qidalandırmaq üçün iqtisadi olar. Və bu heyvanı cəfəri və kiçik meyvələrlə bəzədilmiş böyük bir taxta masasına gətirmək kimi bir şey yoxdur. Yemək edir!
Bu yeməyi siz etdiyiniz püre kartofu ilə xidmət edin və ya Potato Grand Mere'yi sınamaq. Bu resept üçün zəngin və kremli bir şey lazımdır. Caramelized pecans və narıncı seqmentləri və bəzi Parker House Rolls ilə atılan yaşıl salat əlavə edin. Şirin üçün xüsusi bir tort təmin edilir. Şokoladlı Macarun Bundt Kek və ya Çürük Şokolad Keklerini sevirəm. Hər ləzzətdən zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 2-1 / 2 lb. Mal əti
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı quru marjoram yarpaqları
Necə etmək olar
Fırınları 425 dərəcəyə qədər qızdırın.
Təmir hazırlayın. Tenderin qalan hissəsi daha kiçik və daha incə olacaq. Toxunuşun 6 "hissəsi, qalan hissəsi altında, 3 santimetr cədvəllə mətbəx ştampu ilə bərkidilir. Qovurma qabının içində yerləşdirin.
Kiçik bir qabda, bir pasta etmək üçün bir qaşıq ilə birlikdə duz və sarımsaq işləyin. Yağ, bibər, marjoram əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Bu xəmir mal ətinə atın. Et temperaturunu ətin qalın hissəsində yerləşdirin.
Termometr ən azı 140 ° F oxunana qədər 40-50 dəqiqə 425 dərəcə qızardın.
Fırından çıxarın və folqa ilə sıx sıxışdırın. Doldurun, folqa ilə örtün, 15 dəqiqə. Bu müddət ərzində temperatura 5 dərəcə yüksələcək və şirələr yenidən yayılacaq.
String və ət termometrini çıxarın; sonra mal əti bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 123 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 57 g |