Tez və asan ıspanak və ricotta makaron, çürümüş və kremli makarna üçün hər hansı bir istək qane edəcək, lakin bu, aşağı yağdır!
Onun hamar toxuması və zəngin dadı ilə sağlam bir seçim olduğuna inanmazsınız. Aşağı yağlı ricotta pendir, bənzər kremli ağ makarna qablarında olan yüksək yağ kremini əvəz edir, ispanaq və reyhan isə rəngə, lifə və təzəliyə qazana gətirir.
Bu yemək başdan sona qədər hazırlamaq üçün təxminən 20 dəqiqə çəkir. Makaron suyu qaynana gəlirsə, soğan və ispanaqı buraxa bilərsiniz. Makaron pişirildikdən sonra davam edə və kremli sousu hazırlaya bilərsiniz.
Özü olmayan diyetdə olan insanlar üçün, sadəcə, özünüzə yaramır özgənizsiz makarna ilə müntəzəm makaranı əvəz edin. Tinkyada yaxşı bir markadır, çünki onun toxumasını saxlayır.
Bu resept yan yemək və ya bir həftəlik vegetarian yemək kimi xidmət edilə bilər. Lakin, ızgara edilmiş toyuq göbələk, qovrulmuş qızılgül və ya qızardılmış tərəvəz ilə dolaşdıqda əyləncəli bir yaxşı namizəd ola bilər.
İstəyirsinizsə, hər bir xidmətə qatlanan Parmesanın 1 çay qaşığı yağ qramını çox azaldar və ricotta qarışığına əlavə olunan limon bu yeməyi bir az əlavə parlaqlıq verir.
Nə lazımdırsınız?
- 12 unsiya dirsəkli makaron (və ya penne və ya qabıq makaron)
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan soğan (incə doğranmış)
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 10 unsiya təzə körpə ispanaq (təxminən doğranmış)
- 1 ons təzə fesleğen (doğranmış)
- 1 fincan az yağlı ricotta pendir
- 1/4 fincan yağı olmayan süd
- İsteğe bağlı: Təzə bibər
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı limon suyu (və 1/2 limondan zövq)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri (grated)
Necə etmək olar
- Bir qaynadək böyük bir duzlu su qazanı gətirin və paket istiqamətlərinə görə makaron bişirin.
- Eyni zamanda, böyük istilik yağı ilə orta istilikdə. Soğan və sarımsaq əlavə edin və sousu yumşaq və ətirli qədər, 5 dəqiqəyə qədər sarımsağın qəhvəyi olmadığına əmin olun.
- Palçığa ıspanak və reyhan əlavə edin və sürünənə qədər qarışdırın. Sonra ricotta pendir və süd əlavə edin (və optional limon suyu və zest) və skillet və yaxşı qarışdırın.
- 1/4 fincan və ya yemək suyunun həcmini tutaraq, makaranı boşaltın. Bişmiş makaron və ricotta qarışığını böyük bir qabda birləşdirin. Çox qalın olduqda, qarışıqdan bir qədər yemək suyu əlavə edin.
- Dərhal təzə qəhvəyi qara bibər və xidmətdə hər cür qaşığı Parmesan pendirinin 1 qat çay qaşığı ilə xidmət edin.
- Balsamik sirkə ilə qarışan sevimli yağlı və ya dilimlənmiş pomidorlarla birlikdə bütün taxıl çörəyi və yaşıl salat dilimlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 986 mg |
| Karbohidratlar | 78 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 31 g |