Vegan Çinli Scallion Pancakes

Yaxın zamanda Tayvanı ziyarət etmək üçün şanslıydım və küçə satıcılarından yığınlarda isti və təzə qidalanan bu gözəl tərəvəz (yaşıl soğan) pancake tatlar. Yum! Mənə ilk olaraq Tayvanın bu scallion pancake ilə tanış olsalar da, dünyanın bir çox yerləri tapılar və əlbəttə ki, hər yerdə Malayziya da daxil olmaqla böyük Çin əhalisi və çoxlu Çin restoranı var.

Onlar pancake adlanır baxmayaraq, bu yaşıl soğan pancakes bir səhər yeməyi yemək daha çox, belə ki, istədiyiniz zaman onlara zövq. Soya sosunda səliqəli və ya səliqəli bir şəkildə xidmət edin (adətən Yapon stilini Tamari , hətta mənim Tayvanlı tərli qaşıq pancake üçün tercih edirəm!).

Tarifə baxdığınızda, çox sadə görünə bilər, ancaq bu, bir yerdə qoyduğunuz zaman yalnız bəzi hissələrindən daha çox əlavə etmək kimi görünən bu reseptlərdən biridir. Bu mantıksız bir yanlışlıq qidası!

Çinli Scallion (Yaşıl Soğan) Pancakes üçün bu resept həm də vegetarian və vegandır .

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir xəmir yaranana qədər unu və suyu qarışdırın. Yüngül unlu bir səthdə xəmir bir neçə dəqiqə yoğurun. Bir qabda yerə qoyun və 30 dəqiqə kənara qoyun. dəqiqə.
  2. Hamuru 1/8 düymlük qalınlığa ayırın. Yuxarıda nazik bir qat neft və ya vegan marqarini fırçalayın, duzla tutuşun və sonra xəmirə yaşıl soğan qatını basın.
  3. Qəhvəyi pancake etmək üçün gizli bir sirr var: Üst üstə yaşıl soğan ilə yoğurmayan xəmir qatına malik olduğunuzda, hamısı siqar şəklində düzəldin. Daha sonra xəmirin hamarlığını 1/8 düymlük qalınlığa qaytararaq, xəmirə qaçmaq üçün hər hansı bir yaşıl soğanı itələyin. Bu pancake onların mükəmməl toxuması və ləkə vermək gedir ki, kritik addımdır.
  1. Siz iki və ya üç böyük pancake etmək lazımdır, lakin mümkün qədər az etmək üçün cəhd edin. Amerikalı səhər yeməyi püresi ilə bənzər fərdi pancake etməkdən başqa, onlara xidmət etmək üçün onları kəsdirəcəksiniz.
  2. Orta yağı üzərində bir skillədə 1/4 düym bitki yağı içərisində qaşıq pancake qızartın. Bir qabda təxminən 3 dəqiqə hər bir qaşıq pancake bişirin, sonra bir kağız dəsmalla örtülmüş plitə üzərində pancake yerləşdirməzdən əvvəl 2 dəqiqə sürün və bişirin.
  3. Soya sousu ilə daldırma üçün dadmaq və dərhal xidmət etmək. Yum!

Daha dadlı vegetarian və vegan Çin yemək tariflərini axtarırsınız? Burada bir neçə daha çox istifadə edə bilərsiniz:

Qidalanma qaydaları
Kalori 136
Total Fat 7 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 4 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 502 mg
Karbohidratlar 17 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)