Bok çayını və shiitake göbələklərini bir-birinə sarımsaq susamlı sousunda tərpənib, sağlam bir vegetarian tərəvəz-qızartma reseptini birləşdirin. Bok çayını sevirsinizsə və ya sadəcə sadə bir bok çayının tərpənəyi qızartma reseptini sınamaq istəyirsənsə, bu sadə bir cəhddir. Mən də tam ölçülü bok çayından kiçik olan körpə bok çayına bənzəyirəm, amma bənzər bir zövqə malikdir və müntəzəm çömçə çayı ilə əvəzedilməzdir. Bir az daha tender, buna görə bir qədər az pişirmə vaxtı lazımdır.
Bu çuğundur çay və göbələk bitki tərəvəz qəlyanaltı resept həm vegetarian, həm də vegetariandır. Əgər özünüzü özü də özü üçün lazım olsa, tərəvəz suyunun tərkibini yoxlayın (bəzi markalar özü olmayan, bəziləri isə deyil) və ya özünüzü hazırlayın. Ayrıca, soya sosunu tamari , Nama Shoyu və ya hətta Bragg-ın maye aminosları və ya hindistan cevizi aminosları kimi özü olmayan bir əvəz üçün dəyişdirmək lazımdır. Qalan bütün maddələr, o cümlədən göbələklər, boy çay, zəncəfil və susun yağı sünbül deyildir.
Tərəvəz istiot-kartofları tez-tez və asan bir vegetarian və vegan yemək ideyasıdır ki, insanların əksəriyyəti (tofu ilə və ya tofu olmadan) zövq alır və onlar həqiqətən hər bir vegetarian aşpaz repertuarının bir hissəsi olmalıdırlar. Əgər müntəzəm rotasyonunuzda artıq bir neçə tərəvəz qarışdırıcı fikiriniz yoxdursa, bu asan bitki mənşəli tərəvəz reseptlərindən birinə nəzər yetirin və ya bu tofu qarışığı fikirlərinə baxın .
Nə lazımdırsınız?
- Sarımsaqdan hazırlanmış 3-4 düyü
- 1 fincan shiitake göbələk, dilimlənmiş OR 1/2 fincan dilimlənmiş shiitake göbələklər və 1/2 fincan dilimlənmiş düymə mantarları
- 2 tsp kanola yağı və ya digər yüksək istilik yağı
- 1 tbsp soy sousu (və ya tamari istifadə edin
- Nama Şoyu və ya özünü sərbəst saxlamaq üçün başqa bir əvəz)
- 1 bok çay, doğranmış (və ya 2-3 körpə bok çayını seçsən)
- 5-6 tərəvəz (yaşıl soğan), dilimlənmişdir
- 1/4 fincan tərəvəz suyu
- 2 çay qaşığı təzə zəncəfil, kıyılmış və ya qatlanmışdır
- 2 tsp susam yağı
- 2 qaşığı susam toxumu (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
Sarımsaq və mushoomsu yağda 3 ilə 5 dəqiqə sonra soya sousuna əlavə edin, bok çayını və scallionları əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
Orta dərəcədə istiliyi azaldın və tərəvəz suyu və zəncəfil əlavə edin. Başqa 3 ilə 5 dəqiqə bişirin.
Nəhayət, susam yağı və isteğe bağlı küncüt toxumlarını qarışdırın və istidən çıxarın.
Çörək çayını və göbələk qızartmalarını düyü, quinoa, əriştə (sousu bir az olmalıdır) üzərinə isti və ya sadəcə sadə bir bitki mənşəli yeməyi kimi istifadə edin.
Və ya zülal əlavə etmək və əsas yeməyi etmək üçün bəzi qızardılmış və ya bişmiş tofu əlavə edin.
Həmçinin baxın: Bir yan yemək və ya bir əsas yemək varmı?
Bu gecə yemək üçün bir tərəvəz qarışdırıcısı istəməyinizə əminsinizmi? Burada bir neçə daha sadə vegetarian yemək ideyası var:
- Asan Vegetarian Pasta yeməkləri
- 8 Vegetarian Casseroles cəhd edəcək
- Dinner yoxdur, Brinner var!
- Sadədən Gurme'ye Makaron Bakes
- Dünyadan Vegetarian yeməklər
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |