Bu kremli göbələk sousu balıq və dəniz məhsulları ilə xidmət edilə bilər. Əsas White Wine Sosuna sote edilmiş göbələklər əlavə edilir.
Qeyd: Bu resept Toyuq üçün bu Mushroom Sousundan fərqlənir ki, o, toyuq və ya dana deyil, balıq velouté əsaslanır. Ət və donuz əti qabları ilə xidmət oluna bilən çömçə üzərinə Göbələk Sosunun bir versiyası üçün Ətə Mushroom Sousu baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı
- ½ kaşığı limon suyu
- ½ fincan göbələk (dilimlənmiş)
- 2 fincan ağ şərab sosu
Necə etmək olar
- Ağır dipli bir qazanda, kərə yağı köklü qədər qızardır. Limon suyu ilə qarışdırın, sonra göbələkləri əlavə edin və yumşaq qədər təxminən 5 dəqiqə sote edin.
- Ağ Şarap Sosunda qarışdırın. Bir qaynamaq gətirin, başqa 5 dəqiqə pişirin və dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 84 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |