Təzə Alaskanın Mövsümlük Təlimatı
Alaskan əkin mövsümü nə qədər qısa olduğundan bütün şirindir. Alaska meyvələri və tərəvəzləri aşağıda verilmişdir. Siz mövsümlərə ( bahar , yaz , payız , qış ) qədər məhsullar axtarmaq edə bilərsiniz. Hər hansı bir Alaskanın biləcəyi kimi, bu ümumi bir rəhbərdir: Sizin əraziniz üçün xüsusiyyətlər ildən və Juneau və ya Nome, Anchorage və ya Fairbanks olduğunuzdan asılı olaraq dəyişəcək. Yəni, bu cür böyüməkdə olan böyümə mövsümləri ilə belə böyük bir dövlət şəraitə uyğun olaraq "yerli" təyini genişləndirmək üçün çox yaxşı bir səbəbdir!
Daha çox məlumat üçün Alyaska Local Foods-a baxın . Alyaska ya da yalnız ziyarət edərkən, xüsusilə də böyük şəhərlərdən kənarda ən çox diqqəti cəlb edə biləcəyiniz şeylərdən biri, çox sayda insanın böyüdülməsi, ovlanması, tutması və öz qidalarını yemək dərəcəsi. Bu səbəblə, qida mühafizəsi, konservdən quruyana, duzlaşmağa, salmaya qədər məşhurdur.
Avqustun sonları və sentyabrın əvvəllərində alma
Fasulye, iyulun sonunadək, sentyabrın əvvəlində
Çuğundur, Avqust və Sentyabr (yerli qaynaqlardan yazda soyuq saxlama)
Çərşənbə axşamı, iyulun sonu, sentyabrın başında
Brokoli, iyun-sentyabr ayları (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)
Brüssel Keçi, sentyabr ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)
Kələm, iyul ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan dekabr ayına qədər soyuq saxlama)
Havuç, avqust və sentyabr (yerli qaynaqlardan soyuq saxlama aprel ayına qədər)
Karnabahar, iyul ayına qədər (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)
Celeriac / Celery Kök, Avqust və Sentyabr
Kərəviz, avqust və sentyabr
Xiyar, iyun-sentyabr
Qırışlar , iyulun sonunadək, sentyabrın əvvəlində
Böcək bişməsi, avqustun əvvəlində, sentyabr ayının əvvəlində
Yaşıllar, iyun ayının sonu ilə sentyabrın əvvəllərində
Yaşıl Soğan / Tərəvəz, İyun ayının sonuna qədər
Qəbul, iyun ayının sonuna qədər
Lingonberries, avqust sentyabr ayının başlanğıcı
Soğanlar, avqust və sentyabr (yerli qaynaqlardan illik soyuqdəymə)
Peas, iyulun sonuncu ilin sentyabr ayının əvvəllərində
Kartof, iyul ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan illik soyuducu saxlama)
Radishes, iyul ayından sentyabr ayına qədər
Əcnəbilər, erkən avqust ayının sonuna qədər
Rübarb, avqustdan oktyabr ayına qədər
Rutabagas, Avqust və sentyabr ayının əvvəlləri (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)
Salmonberries , iyul və avqust
İplik, İyun ayına qədər
Çiyələk, iyul ayına qədər
Summer Squash, iyul ayının başında daxil
Pomidor, iyun ayının əvvəlində
Şaxta, Avqust və Sentyabr (yerli qaynaqlardan yaz mövsümünə qədər soyuq saxlama)
Qış Squash, sentyabr və oktyabr (qış vasitəsilə yerli qaynaqlardan soyuq saxlama
Zucchini, iyul ayının başında