Alaskan Seasonal Meyvə və tərəvəz

Təzə Alaskanın Mövsümlük Təlimatı

Alaskan əkin mövsümü nə qədər qısa olduğundan bütün şirindir. Alaska meyvələri və tərəvəzləri aşağıda verilmişdir. Siz mövsümlərə ( bahar , yaz , payız , qış ) qədər məhsullar axtarmaq edə bilərsiniz. Hər hansı bir Alaskanın biləcəyi kimi, bu ümumi bir rəhbərdir: Sizin əraziniz üçün xüsusiyyətlər ildən və Juneau və ya Nome, Anchorage və ya Fairbanks olduğunuzdan asılı olaraq dəyişəcək. Yəni, bu cür böyüməkdə olan böyümə mövsümləri ilə belə böyük bir dövlət şəraitə uyğun olaraq "yerli" təyini genişləndirmək üçün çox yaxşı bir səbəbdir!

Daha çox məlumat üçün Alyaska Local Foods-a baxın . Alyaska ya da yalnız ziyarət edərkən, xüsusilə də böyük şəhərlərdən kənarda ən çox diqqəti cəlb edə biləcəyiniz şeylərdən biri, çox sayda insanın böyüdülməsi, ovlanması, tutması və öz qidalarını yemək dərəcəsi. Bu səbəblə, qida mühafizəsi, konservdən quruyana, duzlaşmağa, salmaya qədər məşhurdur.

Avqustun sonları və sentyabrın əvvəllərində alma

Fasulye, iyulun sonunadək, sentyabrın əvvəlində

Çuğundur, Avqust və Sentyabr (yerli qaynaqlardan yazda soyuq saxlama)

Çərşənbə axşamı, iyulun sonu, sentyabrın başında

Brokoli, iyun-sentyabr ayları (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)

Brüssel Keçi, sentyabr ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)

Kələm, iyul ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan dekabr ayına qədər soyuq saxlama)

Havuç, avqust və sentyabr (yerli qaynaqlardan soyuq saxlama aprel ayına qədər)

Karnabahar, iyul ayına qədər (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)

Celeriac / Celery Kök, Avqust və Sentyabr

Kərəviz, avqust və sentyabr

Xiyar, iyun-sentyabr

Qırışlar , iyulun sonunadək, sentyabrın əvvəlində

Böcək bişməsi, avqustun əvvəlində, sentyabr ayının əvvəlində

Yaşıllar, iyun ayının sonu ilə sentyabrın əvvəllərində

Yaşıl Soğan / Tərəvəz, İyun ayının sonuna qədər

Qəbul, iyun ayının sonuna qədər

Lingonberries, avqust sentyabr ayının başlanğıcı

Soğanlar, avqust və sentyabr (yerli qaynaqlardan illik soyuqdəymə)

Peas, iyulun sonuncu ilin sentyabr ayının əvvəllərində

Kartof, iyul ayının sonuna qədər (yerli qaynaqlardan illik soyuducu saxlama)

Radishes, iyul ayından sentyabr ayına qədər

Əcnəbilər, erkən avqust ayının sonuna qədər

Rübarb, avqustdan oktyabr ayına qədər

Rutabagas, Avqust və sentyabr ayının əvvəlləri (yerli qaynaqlardan qışa soyuq saxlama)

Salmonberries , iyul və avqust

İplik, İyun ayına qədər

Çiyələk, iyul ayına qədər

Summer Squash, iyul ayının başında daxil

Pomidor, iyun ayının əvvəlində

Şaxta, Avqust və Sentyabr (yerli qaynaqlardan yaz mövsümünə qədər soyuq saxlama)

Qış Squash, sentyabr və oktyabr (qış vasitəsilə yerli qaynaqlardan soyuq saxlama

Zucchini, iyul ayının başında