Qaraçiçəklərdən Çiyələklərə qədər
01/09
Blackberries
Bir çox fərqli meyvələr "qarğıdalı" kateqoriyasına düşür - Marionberries (Marion əyalətinin Oregon ştatındakı) bəlkə də ən yaxşı bilinir. Bütün bunların payı dərin bənövşəyi, demək olar ki, qara rəng və eyni dərəcədə dərin bir ləzzətdir. Onlar tarts və murdarlarda xüsusilə dadlı bir odunbalığı qeyd var.
Bir Blackberry Ayrancı Cobbler ildə qarğıdalı cəhd edin.
Mayberq mövsümündə may ayından başlayaraq iyul ayından başlayır.
02/09
YağlıboyaYağlıbaşlar tart tadı ilə dolu nöqtələrdir. Yabanı yaban mersini daha az olmağı və daha çox konsentratlı ləzzətə sahib olmağı, becərilən yaban mersini daha böyük və şirindir. Ancaq çox yaygınlaşan tatsız yabanmersini gözləyin. Xoşbəxtlikdən, cütçülük bazarlarında ən çox satan satıcılar, satın almadan əvvəl onların mallarının bir dadını verəcəkdir.
Blueberries bir pasta , cövlan, qısaboy və ya cobblers ildə dadlı olunur. Onlar soyuq şərbət və ya dondurma etmək üçün də istifadə edilə bilər. Tökülmüş salatlara da gözəl əlavələr edirlər.
Yağlıboya mövsümün iyun-avqust aylarında.
03 09
Cranberries
Cranberries Şimali Amerikada doğulurlar, burada böyüyən və ya boğalarda yetişdirilir. Hard və tart, onlar adətən bir miqdar şəkər ilə pişirilir, qurudulur və şirinləşdirilir və ya şərbət və ya digər qoruyucuları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Cranberries sentyabr ayında noyabr ayında yığılır.
04/09
Balqabaq
Böcək bişirmə məmulatları gümüşü tökmə və bir qaymaqlı tartla çiyələk kimi yaşıl giləmeyvədir. Onların güzəştli ləzzətlərinə görə, onlar ən çox səbət, pies və digər yüksək şəkərli yeməklərdir. Böcək bişirənlər, həmçinin, ördək və oyunla yaxşı getdiyi souslar etmək üçün də istifadə edilə bilər.
Boğac, iyuldan sentyabr ayına qədər mövsümdə olduğu kimi soyuq, lakin sərt iqlimlərdə böyüyür.
05/09
Huckleberries
Huckleberries olduqca şirin ki, ufacık kiçik dərin bənövşəyi-mavi giləmeyvə var. Onlar krem ilə yaxşı, dondurma səpilir və ya tortlar, tarts, cem və souslarda istifadə olunur.
Avqust və sentyabr aylarında qaraciyərlərə baxın. Onlar Sakit şimal-qərbdə geniş yayılmışdır.
06-dan 09-dək
Zoğalılar
Zərdabların içi boş nüvələr var (bu, onların arasında və qarğıdalı arasında başlıca fərqdir) və həssas çəhrayı qızıldan və hətta qara rəngdə dərin qırmızı rəngdədir. Zərərlər bəlkə də bütün giləmeydlərdən ən incədirlər. Bir moruq başlamazdan başlamazdan sonra, sürətlə təqib edirlər, heç bir bruising və ya sarsıdıcı və ya bir şey uzaqdan bir şey ilə mat giləmeyvə axtarın.
Moruqlar yaxşı tutmadığından, tez istifadə etməyi planlaşdırın. Təmiz dəsmallara yumşaq qoyaraq quru quruduqdan əvvəl quru və quru əvvəldən sərin suda sürünənləri yuyun. Bir az krem və şəkər və ya bir köpəkbalığı ilə və ya bir çörək puding ilə moruq ətirli ləzzət cəhd edin.
İyun ayında avqust ayına moruq axtarın.
07-də 09
Salmonberries
Salmonberries, tahmin edebileceğiniz kimi, somon rəngli çeşittir. Həm də Alyaskaya qədər Britaniyanın Kolumbiyadakı Qərb sahilində və ya Nyufaundlendin Şərq sahilində olub, somonun yarması yerləşir axınların yanında böyüməyə məcbur olurlar. Salmonberries olduqca şirəli olmağa meyllidir, ancaq yırtıcı və ya moruq kimi istifadə edilə bilər. Digər brambles kimi, onlar yabanı bitirmək harada məhsuldardırlar.
İyul və avqust aylarında brambles-dan asılı olan salmonberries axtarın.
08-də 09
Saskatoon meyvələri
Saskatoon giləmeyvə Kanadada bir çox vilayətdə yerli yeyən bir ləzzətdir. Onlar hər iki şəklində və onların bənövşəyi-mavi rəngli böyük mavi yabanı kimi çox görünür. Onlar müxtəlif növləri, o cümlədən pies, cırıqlar, şərablar və qurudulmuş istifadə edilə bilər. Birinci Millət xalqı, bu ətli və flavorful giləmeyvələri ənənəvi şəkildə qurudulmuş ətə qoruma və ləzzət əlavə etmək üçün istifadə etmişdir.
Şimali Amerikada bir çox yabanı giləmeyvə kimi, Saskatoon giləmeyvə iyul və avqustda yetişməyə meyllidir.
09/09
ÇiyələklərMükəmməl yetişən çiyələklər əlindən yaxşı yeyilir. Onlara caz atmaq, onları bağlamaq, onlara ağır krem və ya yüksək keyfiyyətli balsamik sirkə tökmək. Digər bir sevilən tez müalicə xama və ya düz yoğurt çiyələkləri daldırma və sonra bir az qəhvəyi şəkər daxildir. Çiyələklər dənli dəri, qəlib kimi, bir smoothie , və ya Çiyələk Ricotta Muffins daxil bişmiş kimi dadlı olunur. Çiyələklər digər meyvələr, qovunlar və tropik meyvələrlə sadə bir meyvə salatında yaxşı uyğunlaşır.
Kaliforniya və Florida çiyələkləri il boyu mövcuddur, lakin yetişən yerli giləmeyvə ənənəvi mövsümündə aprel və iyul ayları arasında əllərindəyik.