Stovetop və ya Mikrodalğalı Olsun, Buxarlı Tərəvəzlər Sadədir!
Bir çox insanlar tərəvəz tərəvəzini sevirlər , ancaq bunları bişirmək üçün çox şey var. Bir bitki bişirməklə, onun rəng, toxuması, ləzzət və qida maddəsi daha yaxşı saxlanılır. Buxarı da tərəvəz hazırlamaq üçün asan yollardan biridir və bir neçə dəqiqə ərzində həyata keçirilə bilər.
Stovetop Steaming vs. Mikrodalğalı Buxara
Faktiki qida buxarı almaqdan başqa, tərəvəz buxarının iki əsas yoludur: sobada və mikrodalğada.
Hər iki üsul da tez və asan və nəticələr ümumiyyətlə eynidır. Ancaq bişirilmiş hər bir müxtəlif tərəvəz üçün, bişirmək üçün nə qədər uzun bir sıra dəyişikliklər var.
Hər hansı bir xüsusi vasitəyə ehtiyacınız yoxdur. Çox adamın mətbəxində artıq bir qaz yağı, qapaq və süzgəc olacaq, və bu, sobanın üzərinə bişirmək üçün lazım olan hər şeydir. Bir mikrodalğada buxarlanma üçün mikrodalğalı təhlükəsiz kasa və plastik örtüklər lazım olan alətlərdir.
Buğda tərəvəzləri üçün ənənəvi üsul
- Ümumi qayda olaraq, soba üzərində buxarlanma zamanı içəriyə uyğun bir böyük qazan və bir qıvrımlı səbət və ya süzgəc lazımdır.
- Qazanı kifayət qədər su ilə doldurun ki, yalnız ancaq süzgəcin və ya buxar səbətinin altına çatır.
- Su bir qaynağa gəldikdən sonra, tərəvəzləri əlavə edin və üstəgəl bir örtük örtüyü yerləşdirin. Qapağınız süzgəcdən daha çox takılıysa, bir tərəf buxarın qaçmasını təmin etmək üçün kifayət qədər süzgəcdən asılı olacaq şəkildə yerləşdirin.
Mikrodalğalı tərəvəzlər buğda
- Mikrodalğalı sobada buxarlanma üsulu ümumiyyətlə eynidır. Tərəvəzləri mikrodalğalı təhlükəsiz qabda yerləşdirin, yuyunmadan əvvəl tərəvəzlərinizi yuyunmaq üçün lazım olandan daha çox su əlavə edin. Heç bir əlavə su lazım deyil!
- Kassanı mikrodalğalı təhlükəsiz plastik şüşə ilə əhatə edin, bir küncdən havaya açın.
Tərəvəzləri Buxarlaşdırma nə qədərdir
Bütün tərəvəzlərin ölçüsü və qalınlığından asılı olaraq müxtəlif yemək müddəti olacaqdır. Aşağıda hər ikisi soba və mikrodalğalı buxar üçün daha tez-tez buxarda hazırlanan tərəvəzlərin və onların yemək vaxtlarını tapa bilərsiniz.
- Kuşkonmaz: Nişasta üzərində nazik nanelər üçün qaçqınlar təxminən 4 dəqiqə buxarlanır. Daha qalın nizə üçün əlavə bir dəqiqə və ya iki əlavə edin. Mikrodalğalı sobada qıvrılmış olan vaxt təxminən 4-6 dəqiqədir.
- Brokoli: buxar brokoli çörəkləri sobada 5 dəqiqə. Qaranlıq bir rəng dəyişikliyinə baxın və brokkoli nə vaxt edildiyini biləcəksiniz. Mikrodalğalı yerdə brokkoli çiçəklərinin 3-5 dəqiqə buxarlanmasına icazə verin.
- Brüssel lahanları: Soba ilə Brüssel lahiyələri təxminən 10 dəqiqə buxarlanmalıdır. Mikrodalğalı sobada, Brüssel təxminən 7 dəqiqə daha tez pişirir.
- Yerkökü: 1/4-düym dilimlənmiş yerkökü sobada sobada buxarda və təxminən 5 dəqiqə mikrodalgada təxminən 6-dan 8 dəqiqə çəkir.
- Karnabahar: Qarğıdalı çiçəklər təxminən 6 dəqiqə ərzində sobada buxarlanır. Mikrodalğalı buğda üçün gül kələmini 3-4 dəqiqə bişirin.
- Yaşıl Fasulye: Mikrodalğalı sobada təxminən 5 dəqiqə sobada sobada yaşıl lobya və 3-4 dəqiqə.
- Noxud: Noxud sobada sobada təxminən 3 dəqiqə çəkir. Mikrodalğalı sobada 1 ilə 2 dəqiqə buxar noxud.
- Zucchini: sobada soba, buxar kabusu 6 ilə 7 dəqiqə, mikrodalğada isə 6 ilə 8 dəqiqə.