Bu ləzzət dolu və dadlı bir yemək hazırlayan dadlı ızgara vegetarian reseptidir. Ratatouille, bağdan hasil edilən son şeylərdən əldə edilən ənənəvi Fransanın il reseptidir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 badımcan, 1/2 düymlük dairələrə kəsilmişdir
- 1 zucchini, yarım uzunluğunda kəsilmişdir
- 1 yaylı squash, yarım uzunluğunda kəsilmişdir
- 1 orta soğan, dörddəbir
- 1 pomidor bişirmək bilər
- 1/4 fincan (60 mL) təzə maydan
- 1/4 fincan (60 mL) təzə fesleğen
- 3 qaşığı (45 mL) zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 çay qaşığı (5 mL) reyhan
- 1 çay qaşığı (5 mL) oregano
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1 çay qaşığı (5 mL)
- qara istiot
Necə etmək olar
- Patlıcan parçalarını yuyun və duz ilə səpin. 30 dəqiqə oturun.
- Zeytun yağı üzərinə 2 qaşıq qoz qaşığı böyük rezin qablaşdırılan plastik torbaya qoyun.
- Patlıcan, qarğıdalı və squash əlavə edin. Bütün parçaları örtmək üçün silkələmək. Tərəvəzləri çıxarın və soğanı əlavə edin. Palto silkələyir.
- Preheat grill.
- Patlıcan, qarğıdalı , qovun və soğanı panjara qoyun. Saqqız bir şişikdə olduqda asanlıqla istifadə edilə bilər.
- Qril soğan təxminən 3 dəfə dönərək təxminən 10-12 dəqiqə.
- Qalan tərəvəzləri hər tərəfdən 4-5 dəqiqə saxlayın. Qrildən çıxarın və sərin olsun.
- Patlıcanızı kublar və digər tərəvəzləri incə dilimlərə endirin.
- Böyük bir tencerede sarımsağı 1 qaşığı zeytun yağı ilə qızdırın. 30 dəqiqə aşağı təzə fesleğen və isti istisna olmaqla qalan maddələr əlavə edin. Təzə fesleğen əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Pirinç üzərində xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 405 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 5 g |