Tartufo ümumiyyətlə gelatodan hazırlanan İtalyan dondurma desertidir. Dondurma kiçik toplara bükülür və zəngin ərinmiş şokoladla örtülür. Bu klassik italyan tatlısı asanlıqla şirkətə xidmət etmək üçün həqiqətən təsir edici bir yeməkdir
Bunu dondurma və meyvələrin müxtəlif növlərindən əldə edə bilərsiniz. Pecan praline dondurma ilə şaftalı, ya da qurudulmuş yabanı mürəkkəblə fudge ripple dondurma edin. Və ya qəhvə dondurma şokolad ilə qəhvə lobya, və ya əzilmiş şokolad çipi çerezleri və qurudulmuş kələm ilə vanil dondurma . İmkanları sonsuzdur! Siz həmçinin şokolad rəngli sprinkles ilə az top əhatə bilər.
İtalyan yeməyindən sonra bu şirindən bir qəhvə ilə zövq alın və hər ləzzini dadın.
Nə lazımdırsınız?
- 3-1 / 2 fincan
- şokoladlı dondurma
- 1-1 / 2 fincan gilas (dondurulmuş, qarışdırılmış, çözülmüş və doğranmışdır
- 1 fincan süd şokolad (doğranmış)
- 20 çikolata sandviç çerezleri (ince ezilmiş)
- 1-1 / 2 fincan semizweet şokolad fişləri
- 1/2 fincan
- süd şokolad (doğranmış)
- 2 çay qaşığı sadə tərəvəz yağı
Necə etmək olar
- Dondurma, resept üzərində işə başlamazdan əvvəl, az bir müddət yumşaltmaq üçün 10 dəqiqəlik otaq temperaturunda durun. Dondurma ilə işləmək olduqca asan olana qədər qarışdırın, amma tamamilə əridilməsinə icazə verməyin və toxumanın xarab olacağıq.
- Doğranmış kirazları və 1 fincan doğranmış süd şokoladını dondurma içində qarışdırın. Dondurma qarışığının səkkiz, on, ya da on iki topuna dondurma kepçesini istifadə edərək, istədikləri ölçülərə görə atın.
- Çörəkli çərəzlərdəki dondurma toplarını yaxşı örtür. Kaplanmış dondurma toplarını bir balmumu kağızı ilə örtülmüş çerez kağızı üzərinə qoyun və qarışdırın, təxminən 3 saat qədər dondurun.
- Sonra, mikrodalğalı təhlükəsiz şüşə ölçmə kubokunda, yarımquşet çikolatalı fişləri yağı ilə birləşdirin. Bu qarışığı hər gündən sonra qarışdıraraq, şokolad əriyənə və hamarlaşana qədər 50% gücdə 2-4 dəqiqə eritin. Mikrodalğalı şokolad qarışığından çıxarın və 1/2 fincan doğranmış süd şokoladını qarışdırın, qarışıq yenə hamarlaşana qədər daim qarışdırın. Bu qarışığı qızdırmaq üçün sərinləyin, buna görə də dondurma batırıldığında eritilmir.
- Dondurulmuş dondurma toplarını telə qoyun. Ərinmiş şokolad hər top üzərində, üst və tərəfləri tamamilə örtən qaşıqlayın. Yumşaq bir balmumu kağızı örtülü çerez kağızı üzərinə yerləşdirin və ən az 2 saat firmaya qədər yenidən dondurun. 2 saatdan sonra hər Tartufo kağızı bir fincan çanta qoyun və plastik örtüklə sıx örtün. Dondurucuda 2 həftə saxlanıla bilər. Tartufo'yu xidmətdən 10 dəqiqə sonra dondurucudan çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2337 |
| Total Fat | 161 g |
| Doymuş yağ | 95 g |
| Doymamış yağ | 49 q |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbohidratlar | 188 g |
| Diyet Fiber | 43 g |
| Protein | 34 g |