Prickly armud hazırlamaq
Sabra Defined
Xaricdə sərt və qıvrımlı, lakin içəridə şirin və yumşaq nədir? Bir israilli soruşun və onlar sizə xəbər verəcəklər - ehtimal ki, bir göz yaşı ilə - həm də bir meyvə, həm də ölkəsinin doğulduğu yerdir. Sözügedən meyvə başqa bir yerdə bir ağcaqanad armud və ya kaktus armud kimi tanınır və iyul və avqust aylarında hər hansı bir yerə sürürsəniz, yolun kənarında satılan yeni sabra meyvələrini görürsünüz.
Prickly Armut nədir?
Prickly armud Opuntia kaktusunun meyvəsidir. Bu kaktüsdə böyük düz yastiqlər vardır (təsadüfən, yeməklidir), tikanlı meyvələr və hər il çiçək açan güllər. Sabra cacti, İsrail təpələrində səpələnmiş görülə bilər ki, onlar tez-tez təbii bölücü və maneə kimi xidmət etmək üçün tikilmişdir. Kaktüs İsrail peyzajının təbii hissəsi kimi görünsələr də, İsrailin şərab və yemək yazıçısı Daniel Rogovun sözlərinə görə, əslində 19-cu əsrdə onlar Nyu-Meksikadan və Arizona-dan İsrailə gətirilirdi.
Toxumculu armud İsraildə sabralar deyilirsə, başqa yerlərdə Hind incirləri, zoğalı incirlər və orkinos adlanır. C vitamini ilə zəngin olan meyvə Meksika, Mərkəzi və Cənubi Amerika, Aralıq dənizi ölkələri və Afrika hissələrində çox populyardır. Son illərdə ABŞ-da tədricən daha populyarlaşır.
Tırtıllı armudun kənarından yaşıldan mürən-qırmızıya rəng verilir.
Tırtıllı armudun içərisində açıq sarı-yaşıldan dərin qızıldan rəngə qədər dəyişir. Meyvə əti yumşaq, gözenekli və qara toxumlarla səpilir.
Prickly Armutları Seçin və Hazırlayın
Dadlı Prickly armudu necə hazırlamaq, hazırlamaq və yemək necə
Tərəvəzli armudları necə təmizləmək olar (El Karmouss El Hind dili)
- Təzyiqə bir az verən hətta rəngli sabraları seçin.
- Ripen sabras yumşaq qədər otaq temperaturunda.
- Bir həftə qədər soyuducuya sabras saxlaya bilərsiniz.
- Dəri dərisində kiçik hörükləri çıxarmaq üçün diqqətlə səbr edin.
- Bölmə sabras və toxumları çıxarın.
- Sabras soyuq xidmət.
Sabra tərifləri
- Prickly Armut Syrup Recipe - Kokteyllərdə bu sadə, iki tərkibli siropu və ya sorbet üçün əsas kimi istifadə edin.
Təravətli Təzə Armud Granita - Yeməkləndirici Ekspert Ellen Zachos Sabra meyvələrindən suyu necə hazırlayır və sonra bu ətraflı reseptdə qranitaya çevirir.
P rickly Armud Jelly - Bu şəkil-illüstrasiyalı addım-addım resept jelly edilməsi prosesi vasitəsilə, (təhlükəsiz) prickles aradan qaldırılması, başa jelly jarring üçün gedir.
Miri Rotkovitz tərəfindən düzəldildi