01-də 07
Giriş
Hindistancevizi süd, Cənub-Şərqi Asiyadakı bir çox yemək üçün çox əhəmiyyətli bir tərkib hissəsidir. Biz Çin yeməklərində həqiqətən çox istifadə etmirik, amma hindistan cevizi yosunundan kokos südün çıxarılması haqqında maraqlısınız? Bu yazı sizin sualınıza cavab verəcəkdir!
Hindistancevizi hindistan cevizi südü çıxararkən ümumi bir səhv anlama gəlir ki, lazım olan hər şey, hindistancevizin üstünündəki qara "gözləri" yandırmaqdır və sut axacaq. Əslində, bir hindistancevandan süd çıxarmaq, yalnız qara "gözləri" ilə pirsinq etməkdən daha az iş görür, amma nəticələr buna layiqdir! Təzə hindistan cevizinin təzə kokos südünün dad və ləzzəti inanılmazdır! Bu təzə və dadlı dad.
Kokos südünün qalınlığını onu qoyduğunuz su ilə tənzimləyə bilərsiniz. Mən də həmişə hindqozu ətindən suyu istifadə edəcəyəm və istifadə etdiyiniz isti suyun miqdarını da düzəldə bilərsiniz.
Burada bir kokos ət və şirəsi öz coconut süd etmək üçün necə göstərən, şəkillər ilə asan addım-addım təlimatlar var!
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi.
Lazım olan alətlər:
- Orta qabda
- Şaftalı gözləri itələmək üçün
- Hindistan cevizi çatlaması üçün kəskin tətbiq edin
- Bir qarışdırıcı və ya hamar maşın
- Çiyələk
02/07
Hindistancevizi hazırlayın
Kokosun üstünündəki üç qara gözü kəskin alətlə itələyin.
03/07
Maye boşaltın
Gözlərindən sulu suyu boşaltın. Bu kokos süd deyil. Amma bu sulu suyu kokos sütü etdirmək üçün saxlamalıyıq. Xahiş edirik buraya atmayın.
04/07
Coconut'u açın
Coconut'u açın
Kokosun ortasında kəskin bir alət ilə iti açın. (Fotoşəkildə ağıllı yarımçıq olmayan tərəf istifadə olunur). Bu proseduru etdiyinizdə çox diqqətli olun.
05/07
Cücə Etini çıxarın
1. Həzzatın iki yarısı içərisindən ağ ət çıxarın.
2. Ətin kiçik bir hissəsini dadın. Kötüdür dadlıysa, daha davam etmə.
3. Başqalarından daha fərqli olan hər hansı bir hindistan cevizi ətini hazırlayın.
06-dan 07-ə
Kokos ətini bir qarışdırıcıda emal edin
- Hindistan cevizinin yarısını hindistan cevizi suyunun yarısı və 1 fincan isti su ilə yarım kokos ətini yerləşdirin (qalın və ya incə süd istehsal etmək üçün suyun miqdarını dəyişin). Hindistancevizi ətinin həqiqətən gözəl çevriləcəyi qədər 3-5 dəqiqə müddətində yüksək sürətlə istifadə edin.
- Ət və meyvə suyunun digər yarısı ilə bu proseduru təkrarlayın.
07 07
Südün süzülməsi
- Bir fincan üzərinə bir neçə təbəqə qoyun və süddən parça ilə bərkidin.
- Pendirdən qaldırın və südini sıxın.
Bu, hindistan cevizi südü ilə yeni bir hindistan cevizi çıxarır. Yalnız bir kalay açmaqdan daha az iş alır, həm də ləzzət və təzəlik sonsuza qədər yaxşıdır və mütləq bütün ağır işlərə layiqdir!