Nasi lemak sambal və garnishes ilə xidmət hindistan cevizi südü bişirilmiş düyü ibarətdir ki, tez-tez qaynadılmış yumurta, turşu tərəvəz və xırtıldayan qızardılmış hamsi daxildir. Nasi lemak Malayziyanın milli yeməyi sayılır, ancaq İndoneziyanın bəzi bölgələrində və cənub Filippində müxtəlif versiyalar da var.
Nasır laxındakı düyü suyun suda bişirildiyi kimi bişirilir, istisna edilmir ki, su kokos sütü ilə əvəzlənir. Ləzzət içindəki zənginlik pandan yarpaqları və bəzən limon və kaffir əhəng yaprağının verdiyi ətirlə tərtib olunur.
Uzun taxıl düyü bu qabda idealdır , çünki nişastanın tərkibi azdır və taxıl birləşməyəcəkdir.
Hindistancevizi süt üçün təzə sıxılmış kokos südünü , ya da konservləşdirilmiş və ya tozdan istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan basmati və ya hər hansı bir uzun düyü düyü
- 1
- pandan yaprağı
- 1 sapı
- lemongrass (yalnız ağ hissədə)
- 1/2 kaffir kireç yaprağı (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Pirinç və drenajı yuyun.
- Pandan yarpağı bir düyünə bağlayın.
- Lamongrass sapı yavaş-yavaş pound.
- Çörək pişiricisini, lemongrass və kaffir əhəng yaprağını istifadə edin. Kokos südünün ardından pirinç dökün.
- Pirinç qaynarkən çəngəl ilə qarışdırın - kifayətdir. Tədbirə qədər yemək davam edin. Taxılları ayırmaq üçün çəngəl ilə düyü vasitəsilə çəkin.
- Xidmət etmək üçün bir hovuzu cücə düyünü bir plitənin mərkəzinə qoyun. Sambal bir çörək kaşığı ilə top. Pirinç ətrafında garnitürlər təşkil edin.
- Nasi lemak bir qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün, düyü bərk qaynadılmış yumurta yarımları və dilimlənmiş xiyar ilə qarışdırın.
- Nasi lemakə yüngül əsas yemək olaraq xidmət etmək üçün yumurta yarpağı və dilimlənmiş xiyar üçün xırtıldayan qızardılmış hamsi əlavə edin.
- Tam bir yemək kimi nasi lemak xidmət etmək üçün yuxarıda yuxarıda yuxarıda bütün mal əti yeməyi (ədviyyatlı mal əti güvə) və ya ayam goreng (qızardılmış toyuq) kimi əlavə edin .
- Vegetarian yeməyi hazırlamaq üçün sambal edərkən belacanı (karides pastası) atmayın . Dilimlənmiş xiyar, duzlu tərəvəz və qovrulmuş fıstıq ilə düyü süsleyin. Qızardılmış ət istehlakı əlavə oluna bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |