Lenten Mövsümü üçün Sevimli təriflər

Oruclar dövründə, Ortodoks sadiq olan heyvanlardan əldə edilən qidalardan çəkinirlər. Bu, mal əti, quşçuluq və balıqların bir çox növləri daxildir. Həm də yumurta və süd məhsulları məhduddur. Qatı sərtlik də zeytun yağı və şərab istehlakını məhdudlaşdırır. Bu maddələr istisna olmaqla yeməkləri planlaşdırmaq çətin ola bilər, baxmayaraq ki, bu, müxtəlif dadlı və dadlı yeməklərdən istifadə edə bilməzsiniz.

Bunlar "Lenten təsdiq" və olduqca dadlı olan bir neçə sevimli reseptdir. Lenten Sweets və Tatlılar siyahısına da baxa bilərsiniz.

• 01 ilə 13

  Fassolatha - Klassik Ağ Bean Çorbası

  Lenten mövsümünün bir zımbası. Bu resept 6 - 8 porsiyon təşkil edir və doyurucu, qidalı və dadlıdır.

• 02/13

  Horta Vrasta - qaynadılmış yarpaqlı yaşıllar

  Bunlar hazırlamaq və bir az zeytun yağı və limon ilə bəzədildikdə, həqiqətən, təmiz, təmiz zövqdən zövq alacaqsınız.

• 03/13

  Dolmathakia - Pirinç və Otlar ilə üzümlü yapraklar dolu

  Pirinç, çam fıstığı və təzə otlar ilə doldurulmuş dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) hazırlamaq üçün bir az vaxt aparırlar, amma bu qədər səy göstərirlər! Ayrıca üzüm yarpağı və üzüm bağlarını necə qurmaq barədə bu addım-addım foto təlimatını da görə bilərsiniz.

• 04/13

  Revithatha - Chickpea Stew

  Sifnos adasının (Yunanıstan) adası olan nohutlardan hazırlanan sadə və rustik bir vegetarian güveçdir.

• 05/13

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Yunanca meze (meh-ZEH) və ya meze tablosu bu kremli yayılmadan tamamlanmaz. Möhtəşəm duzlu və zəngin bir şəkildə ətirlənmiş bu Lenten mövsümünün ənənəvi fəsli.

• 06/13

  Fassolakia Lathera - Green Bean və Pomidor Kassel

  Zeytun yağı və pomidor ilə bişən tərəvəz yeməkləri yunan dilində latera (lah-the-RAH) olaraq adlandırılır, çünki əsas tərkib hissəsi flavorful zeytun yağıdır və ya "lathi". oruc qaydalarına ciddi riayət edir.

• 07/13

  Briam - bişmiş tərəvəz güveç

  Briam mövsümdə olanlara görə uyğunlaşa biləcək bir soba qızardılmış tərəvəz yeməyi. Tərəvəz qatlamaları bir ləzzətli pomidor sousu ilə bişirilir və ya əsas yemək və ya dadlı yan yeməyi kimi xidmət.

• 08/13

  Ətsiz Yumru Kələm Rolları - Lahanodolmades Orphana

  "Orphana" sözü "yetim" və yunan pişirilməsində , adətən ət ilə edilə biləcək bir yemək deməkdir, lakin bu halda olmadan edilir. Kələm sevimli qış qidasıdır və bu ətsiz resept ləzzətli və bir Lenten sevimli. Bu kələm rulolar bir əsas yemək kimi dadlıdır, amma bunları tez-tez kələm yarpağından kiçik parçalardan istifadə edirəm, bişmiş qab kimi mükəmməl kiçik rulonlarda, büfe stoluna əlavə edə bilərsiniz və ya meze. Onları da chard yarpaqları və Romaine marul yarpaqları (şəkil) istifadə edin.

• 09/13

  Rice ilə ət ilə dolu tərəvəzlər

  Doldurulmuş tərəvəzlərin bu ətsiz versiyası çox dadlıdır, əti heç vaxt itirməyəcəksiniz. Doldurma düyü və tərəvəz qarışığıdır. Bu mənim nəvəmin tərəvəz tərəvəzinin sevimli versiyasıdır və onu başqa bir şəkildə toxuna bilməyəcək sağlam qidalar yemək üçün gözəl bir yoldur! Hər hansı bir dolumda qalan bir şey varsa, dondurun və başqa bir vaxtdan istifadə edin. 3-4 saat süpürmək.

• 13-dən 10-a

  Kartof Ragout - Patates Yiahni

  Başqa bir aldadıcı sadə yeməyi, kartof, pomidor, soğan, sarımsaq və zövqlə doyurucu və isti yemək yaratmaq üçün bişirilir.

• 11/13

  Sarı Split Peas Püresi - Fava

  Fava sarı split noxud (və ya sarı daal) ilə hazırlanır və Lent zamanı duzlu yeməklər, eləcə də qaranlıq yarpaqlı göyərti ilə çox yaxşı gedir ki, bir işıq və ya meze yaratmaq üçün purened. Bu da vegetarians və vegans üçün böyük bir yeməkdir.

• 12-dən 13-ə

  Spinach (və ya Yaşıllar) və Pendirsiz Herb Pie - Spanakopita

  Pendir olmadan bu versiya yunanlarla pendir ilə məşhur olan və populyar Lenten və oruc yeməyi kimi məşhurdur. Bu yeməyin adını pendirlə birlikdə adətən ıspanak bişirmək üçün istifadə etsə də, ənənəvi spanakopita pendir daxil deyil. Digər göyərilərlə hazırlanan bu pasta hortopita adlanır.

• 13-dən 13-ə

  Bulgur və Basil ilə Bell Peppers ilə doldurulmuş - Pipries Yemistes me Pligouri

  Bulgur ilə tanış deyilsinizsə (həmçinin "bulgur" yazılmışdırsa) qismən huşumlanmış buğda, qaynadılmış, qurudulmuş, sonra ezilmiş - və əsasən düyüdən istifadə edə bilərsiniz. Tez pişik kimi pişirir - bu gözəl qəlyanaltı ləzzətə malikdir. Bulqur mənim ən sevimli taxıllardan biridir və bunu sınamamısan, bu, mükəmməl bir fürsət ola bilər.