"Gizli" Süd Məhsulları İçən Qida

Bir çoxu südsiz qidadan ibarət olan məhsullar, həqiqətən, südlü bir növ, kazein, laktalbumin, zərdab və ya digər süd törəməsi şəklində olsun. Bu siyahı süd içərisində olan bəzi az miqdarda açıq ərzaq məhsulları ilə sizə kömək edəcəkdir.

• 01/11

  Boxed Taxıl və Taxıl Barları

  Daha bəhrələnmiş taxıl, həqiqətən, şübhələndiyinizdən çoxdur ki, südün bəzi formalarını, hətta "sağlamlıq ərzaqları" və "təbii taxıllar" da ehtiva edir. Ümumiyyətlə, bunlar kazein, yağı olmayan süd tozu və ya zərdab zülalları və ya zülal proteinləri izolyasiyasından ibarətdir. Bu məhsullar etiketin taramasını bir az daha asanlaşdırmaq üçün, alerjenlərin mövcud olduğu, yəni süd, qoz-fındıq və soya daxilində qalın siyahıda göstəriləcək.

  Aşkar "yoğurt" növlərindən başqa, bir çox taxıl çubukları həmçinin südün bir növü, adətən kəpək, kazein, süd tozu və ya zülaldan ibarətdir. Mövcuddur bəzi süd pulsuz çeşidləri olsa da, yolda səhər yeməyi üçün öz süd pulsuz don taxıl bəzi cəhd edə bilərsiniz.

• 02/11

  Breadcrumbs, hazırladı

  Südlük, kazein, quru süd tozu, zərdab və ya birləşmənin bir növü olan südün tərkibinə daxil olmamaqdan daha tez-tez hazırlanan çörək parçaları. Asan və dadlı bir həll, ənənəvi hazırlanan çörək çeşidlərini panko çörəkləri ilə əvəz etməkdir. Bunlar adətən südsiz deyil, sodyum tərkibində də aşağıdır. Siz də çörəkləri quru, gündüz südlü çörəkdən əllərinizlə çırpmaqla hazırlaya bilərsiniz.

• 03/11

  Breads, İşlənmiş Sandwich

  Həm işlənmiş, həm də buğda növlərinin işlənmiş sandviç çörəkləri, hal-hazırda kazein, zeytun və ya yağsız süd tozu, bəzən isə hər üçü ehtiva edir. İstisnalar olmasa da, Ezekiel çörəyi kimi yerli sağlamlıq ərzaq baqqalının soyuducu və ya dondurulmuş bölməsində yerləşən sendviç çörəklərini axtarmaq yaxşı bir fikirdir, çünki bu nadir hallarda hər hansı bir süd içərir və dadlıdır!

• 04/11

  Breads, Tez Breads

  Banan qoz, qarğıdalı və balqabaq kimi sürətli çörəklər demək olar ki, həmişə yağ və süd içir. Bəzi emal edilən növlər faktiki yağı ehtiva edə bilmədikləri halda, ümumiyyətlə zülal protein izolyasiyası və yağsız süd tozu ehtiva edər. Ümumiyyətlə, sürətli çörəklər qeyri-süd olmadıqda, onlar kimi reklam veriləcəkdir. Tez çörəklər haqqında gözəl bir şey isə, həqiqətən, "sürətlə" etmək və "tez" etməkdir.

• 05/11

  Breads, Maya Breads

  Çörək bişirən çörəklər, xüsusilə françalı çörək və çörək kimi xamırda süt məhsullarını içmirlərsə, fırıncılar tez-tez bu nahiyələri yağlı tavada yandırırlar və ya yandırmaqda kabukları yağı ilə fırçalayacaqlar. Bu vəziyyətdə olub olmadığını həqiqətən əmin olmaq üçün yeganə yol çörəkçiyə soruşmaqdır.

  Ancaq Babka, biskvit, Brioche, darçın çörəyi və kruasantlar kimi süd məmulatları var ki, bir çox maya çörəkləri var. Süd içmədən bu maddələrə rast gəlmək nadir olsa da, sobadan çıxdıqda bu süd içerməyən və çox doyurucu olmaq mümkündür. Bəzi süd pulsuz fikirlər üçün bu vegan şokolad babka resept kimi, mənim süd pulsuz maya çörək reseptlər cəhd edin!

• 06/11

  Krakerlər

  Bəzi təbii və üzvi şirkətlər, təbii və sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapılmayan qeyri-südlü alternativlər istehsal etməyə başlamış olsa da, mağazada satılan krakerlər demək olar ki, həmişə yağ, kəpək və ya yağsız süd tozu içərisindədir. Crispread krakerlər, həmçinin südün nadir hallarda olduğu Kavli və Wasa kəkilli krakerlər kimi asan və sağlam krakerin dəyişdirilməsidir.

  Öz südünüzü olmayan krakerlərinizi hazırlamaq həqiqətən asandır və siz bayram şəkilləri etmək və seçdiyiniz zövqlər və tatlar əlavə etmək imkanı verir.

• 07/11

  Deli Ətlər

  Laktoz, kazein və kazeinatlar kimi süd məhsulları, tez-tez işlənmiş ətlərə və şirniyyat ətlərinə bir emulsifiyer kimi çıxış etməyə və ya ətin ləzzətinə kömək etməyə əlavə olunur. Bu məhsulların əksəriyyəti üçün oxu yazıları südsiz olub-olmadıqlarını müəyyənləşdirməkdə vacibdir, lakin etiket oxumasını asanlaşdırmaq üçün, "Kosher" etiketli ətləri süd içerməyincə, axtarmaq üçün vacibdir.

• 08/11

  Granola

  Granola ənənəvi olaraq bir tatlandırıcı və ya yağ və ya yağ ilə tossed edilmiş xam taxıl, quru meyvə, qoz-fındıq və toxum qarışığı ilə hazırlanır. Hansı granolaların hansı yağdan istifadə edəcəyi ilə əlaqəli bir qayda yoxdur, əksinə, neftlə bağlı olanlar belə bir şəkildə etiketlənəcəkdir. Neyse, granola hazırlamaq üçün inanılmaz dərəcədə asandır və bişirmək üçün evinizin kokusunu gözəl edəcəkdir.

• 09/11

  "Südsiz" və ya "Vegetarian" pendirlər

  Soya, qoz və pirinç əsaslı "pendirlər" südlü deyil ki, tez-tez ehtimal olunur, baxmayaraq ki, bunlar da kazein və ya zərdab zülallarının bəzi formalarını ehtiva edir. Ümumiyyətlə, bu məhsullar südsiz olduqda "vegan" kimi etiketlənəcəkdir. Bəzi süd pulsuz növlər "Tofutti" və "VeganRella". Ayrıca sütsiz pendirlərinizi də edə bilərsiniz .

• 11-dən 11-ə

  Protein Barları və Enerji Barları

  Protein çubuqlarının sayısız markası ilk növbədə zərdab zülalından ibarətdir, lakin hətta bir çox soya zülalı çubuqları kazein, laktoza və süd tozu şəklində südlü süd və ya zülal proteinləri və ya zülal proteinləri izolyasiya edir.

• 11-dən 11-ə

  Vegetarian "Ət" Məhsulları

  Əlavə zülal təmin etmək və emulsiya və stabilləşdirici agent kimi çıxış etmək üçün bir çox vegetarian "ət" məhsulu kazein və ya zülal protein zülallarını ehtiva edir. Tipik olaraq, bu məhsullar südsiz olduqları halda "vegan" və ya "kazeinsiz" kimi etiketlenecektir, həm də ət və süt məhsullarını ehtiva etməyiniz üçün Parion kimi etiketlenmiş vegetarian ət əvəzedicilərini də axtarırsınız. Bəzi yaxşı qeyri-südlü vegetarian ət məhsulları Sağlamlıq və Ağ Dalğa tərəfindən edilir, lakin öz seitan ət məhsullarının edilməsi həqiqətən asan və əyləncəli!